新会陈皮知识36:老年份新会陈皮的特征有哪些?
2020-11-18 13:48:34   来源:丽宫侨宝陈皮产业链    浏览:

老年份新会陈皮的特征有哪些?新会陈皮因其各自陈藏的条件不一,所以陈化出来的状态也各不相同,大致的年份可以从新会陈皮的颜色、手感、香气以及茶汤口感作出大概的判断。

新会陈皮

上图为三年新会陈皮,下图为十二年新会陈皮

新会陈皮

老年份新会陈皮的特征有哪些?

新会陈皮因其各自陈藏的条件不一,所以陈化出来的状态也各不相同,大致的年份可以从新会陈皮的颜色、手感、香气以及茶汤口感作出大概的判断。

老年份的新会陈皮外表呈深褐色或红棕色,外表暗沉带有光泽,皮质轻薄,自然卷曲;香气向药香味靠近,悠然而绵长,淡淡飘香;汤色呈橙黄透亮,清幽淡雅,回味悠长。

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