一篇文章读懂普洱熟茶，建议收藏
2020-03-28 00:04:03   来源：福今茶业    浏览：

普洱茶圈里，有这么一句话：“品老茶、喝熟茶、藏生茶。”可见普洱熟茶在行业中的地位。普洱熟茶以其温和适口的特质，占据了普洱茶界的半壁江山，许多爱茶之人的日常口粮茶中，总少不了普洱熟茶的身影。

熟普易得，好的熟普却难寻。

一款品质好的熟普，首先，应选用高品质的原料，才能在后发酵后拥有丰富的滋味；其次，发酵的过程要严格把控，工艺尤其考究；最后，经过多道筛分，不同嫩度的茶分成不同的等级，此时便是成品的熟普散茶。

通过将优质的散茶进行拼配后，蒸压定形，形成我们常见的紧压熟普。

在熟普复杂的制作过程中，因为肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶结块成沱，诞生了一个美丽的意外——老茶头。

一般我们常说的普洱熟茶的大家庭，包括熟普散茶、紧压熟普与老茶头。

熟普散茶

熟普散茶，细紧匀称的外形，映衬着金毫，闪烁着金光，浸润出红浓明亮的茶汤，让人赏心悦目。

由于所含的嫩芽较多，滋味偏向清甜柔和，口感细腻顺滑。

福今出品的熟普散茶，外形即让人赏心悦目，陈香纯正，滋味醇滑细腻。

紧压熟普

紧压熟普，常见的形态有饼、沱、砖，一般是为了方便运输和收藏，在适宜的陈化条件下其独特的韵味会展现出别样的芳醇。

福今熟茶，秉持手工压饼的工艺，只为每一饼茶都用心呵护。

从外观上看，饼形周正，松紧度适中，茶芽清晰干净；在香气与滋味的表达上，不同形态不同年份的茶各有其独特魅力，终究离不了“陈香”、“醇厚”二词；从叶底上辨析，福今熟茶仍然注重鲜活。

老茶头——美丽的“意外”

晒青毛茶中嫩度较高的芽叶，会在渥堆的过程中析出果胶，果胶会将嫩芽与周围的茶叶粘连成小团块，这就是茶头。若是将茶头存放起来，经过时间的浸润，茶头也就慢慢“熬”成了“老茶头”。

老茶头，可泡可煮，耐泡度佳。文火慢煮，待茶汤煮至如红宝石般通透，口感稠滑，味浓香醇，别有一番风味。

老茶头，自从丰富内涵被发掘出来后，别具一格的风味特点吸引了众多的茶客。现在的老茶头，俨然是许多茶友眼中的“明星”。

熟普的好，柔情似水。

无论是熟普散茶、紧压熟普还是老茶头，香韵沉稳平和，有着绵柔糯滑的口感，浓醇甘润的滋味，构成了妙不可言的味道。

同时熟普也是健康之饮，经常饮用，有益身心健康。其茶性温和、不伤胃；有助消化去油腻；有助降“三高”；有助一身轻松，美容养颜；温和顺滑绵柔、老少皆宜。

福今认为，好熟普自是不可多求，其奥妙也自在杯中，身心舒畅便是熟普给我们带来的最好的生活。手边拥有这一杯熟普，都是稳稳的安心和平凡的幸福。

图文来源：福今茶业。

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