普洱杂志：如此喝茶，伤心又伤身
2020-04-04 23:43:09   来源：普洱杂志    浏览：

图为勐海勐往曼糯大寨古树茶，2020年3月25日拍摄，拍摄提供/沈伟。

人这辈子，无须过度求满，否则物极必反。喝茶也是一样的，凡是都讲究一个度。

喝茶的益处众所周知，不仅有益身心健康，还可陶冶情操。但事物都是具有两面性的，在日常生活中，如果我们饮茶方式不当，或盲目地饮茶，这些我们花钱买回来的茶，不仅对身体无益，可能还会产生伤害，不仅“伤心”还伤身！

常喝热茶，会增加患食管癌的风险

在我国，食管癌的发病率为恶性肿瘤中的第四位，喜食辣火锅、滚烫的食物是重要诱因。

世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）把超过65°C的热饮定义为2A类致癌物。

如果经常饮用超过65°C的茶，有可能因为温度过高进而对食管黏膜细胞造成灼伤、红肿等炎性症状。虽然食管的黏膜有自然复原的能力，但如果一直反复喝滚烫的茶，食管黏膜复原的速度可能赶不上因热饮刺激而发炎的速度，长久下来受伤的食管反复受到刺激，就有突变、致癌的疑虑。

根据相关研究表明，饮用温度为65℃-69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于60℃者的2倍；饮用70℃或温度更高的人群患食道癌的风险则比正常人高出了8倍。

所以，在饮茶的时候，出汤时候先别急着畅饮，闻香观色，待茶温控制在60℃以下的时候再饮用。

劣质茶，可能是“毒”茶

市面上造假茶、三无茶、免费茶的陷阱无处不在。日常喝茶，如果不仔细挑选茶叶，购买到霉变劣质茶或者是三无产品，伤害你身体的，往往可能是这一杯杯的“毒”茶。

国家对茶叶的卫生质量有严格要求，比如它的理化指标规定其中DDT和666两种农药的残留不能超标DDT（mg/kg≤0.2）；666（mg/kg≤0.2），重金属如铅和铜的含量也不能超标。大多数劣质茶不仅农药残留和铅、铜等重金属含量超标，而且灰尘多、不卫生。

食用过量的铅会引发血液中毒、肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降，还会造成神经系统损伤，植物神经紊乱等。通常劣质茶叶泡过5次之后，其中一些有害物质就已经开始危害健康了。

过度饮用浓茶，对身体有害。

喝茶宜淡不宜浓，如果经常饮用浓茶反而会危害身体。过度饮用浓茶对身体有何坏处呢，我们第一想到的就是会导致失眠！浓茶里的咖啡因含量过高，如果咖啡因摄入过量，对人体健康会造成一定的影响，可能导致心律失常现象，以及失眠。

长期饮用浓茶还可能会伤胃。浓茶中含有的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长期饮用浓茶，会使胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。

酒后饮茶，不能解救还伤肾

不少的朋友都有喝茶解酒的习惯，但这样的习惯其实是很伤肾的。

酒后，酒中乙醇本应该通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。

而酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，增加肾脏负担。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能。

医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用，二者相结合，更增加了对心脏的刺激，这对心脏功能欠佳的人很不利。

图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载。

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