普洱杂志：怎么理解野生茶？“栽培型”野生茶知识 2020-06-19 21:02:54 作者：普洱茶吧 来源：普洱杂志 浏览：
勐麻河古茶树，艾文华老师拍摄。
根据我喝过的野生茶和看到过的野生茶，我认为野生茶主要分为两种，第一种是“纯野生种”的野生茶，第二种是“栽培型”的野生茶，名字是我定的，不是官方说法。
“纯野生种”的野生茶就是茶树是野生种的茶树，不是过渡型茶树或者是栽培型茶树，从野生种的茶树上面采摘下来的茶青做的茶叶就是野生茶，这种野生种茶树比较多的地方有勐库的大雪山和镇沅的千家寨。
但野生茶树多生长于自然保护区内，禁止采摘，颇有卖点。这种茶刺激性很大，口感很烈，没有经过人工驯化，不建议饮用。
第二种“栽培型”野生茶
“栽培型”野生茶，就是茶树的树种是栽培型的茶树，或者是过渡型的茶树（目前遗留下来的这种茶树主要是栽培型的茶树），由古代的人在千百年前种下来的，后来因为各种原因被遗忘了，这些茶树自身自灭，也许经过了好多代后。
如今茶树的周边环境已经成了原始森林的一部分，随着人类活动的影响，这些茶树以前生活的周边环境现在可能成了原始森林的边缘地带了，越来越靠近人类生活区域，这些茶树和森林的里各种植物竞争各种养分，顽强地生存到今天，虽然数量很少，但是在历史的长河中，它们吸天地之灵气，纳日月之精华，成就了一段品质传奇。
这样的茶树做出来的茶口感纯正，浓郁甘甜，有一股很强烈的山野气息，与平常我们喝的古树茶口感上有很大的差别，这也是目前厂家做“野生茶”的主打方向或者说是“野生茶”茶青的主要用料。当然，现在很多专家和学者不同意我所说的第二种是野生茶，他们只认为第一种是野生茶。
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