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普洱转化之密:紧压度
不同的普洱成品紧压茶,其紧压度各有不同。而不同的紧压度,会造成茶品截然不同的后期转化效果。本文就来为茶友一一解析。
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为什么熟茶会出现酸味?
普洱熟茶的发酸其实是一个比较普遍的现象,不管是大厂熟茶还是小厂熟茶,在这些年喝过的那么多熟茶里,相信很多人都会有喝熟茶喝到酸味的体验。有些人第一反应是可能这款茶工艺有问题
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熟茶中的“茶褐素”有什么功效?
普洱熟茶一直被公认为是一种对人体健康十分有益的茶饮,这是因为普洱茶在经过人工渥堆发酵之后,产生了诸多有一定保健功效的有益成分。
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普洱熟茶你喜欢哪种香型呢?
天气转凉,喝熟茶的频率逐渐增加,关于熟茶的文章也会逐渐多一些,这次想说说熟茶的香型。因用料级别和发酵技术不同而有不同香气表现,这里总结出属于普洱熟茶特别的五大香型:
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素描普洱茶:黑茶都发酵,六堡茶&普洱熟茶有什么不同?
刚刚过去的夏季是饮品大爆发的季节,今年伴随着“新茶饮”概念的兴起,新配搭、新口味、新科技融入到一杯夏季饮品之中,特别是现在的年轻人对茶叶的认知度也是一路飙升。
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选山头还是选品牌
人们对山头茶的追捧,并不是近年来才出现的现象,也并不只在普洱茶的身上。以山论茶,既是历史也是现实。唐诗里早就有地方命名的阳羡茶、蒙顶茶,龙井茶的“狮、龙、云、虎、梅”,武
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普洱杂志:煮茶和烹茶有什么区别?
茶叶出现之初,那时的古人可不是将其作为饮料,而是药物。所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶,然后直接咀嚼生吃。经过一段时间的发展之后,茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤
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拼配,普洱茶的交响乐
拼配与纯料,一直是个争论的话题,谁也说服不了谁,这也算是老生常谈的话题了。不只是茶,在咖啡、酒,都是,这里暂且不论拼配与纯料好坏之争
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普洱杂志:为什么云南是公认的“天然大干仓”?
“为什么普洱茶会越陈越香?”“什么是普洱茶的自然陈化?”“为什么云南会被认为是普洱茶天然的干仓存储环境?”什么是普洱茶的自然陈化?
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【过节】中秋喝茶习俗从什么时候开始的?
中秋喝茶习俗从什么时候开始的?“中秋”一词,最早见于《周礼》。《礼记·月令》记载:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”
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冷萃普洱,要不要试试?
那就太单调了。要快快抓住夏天的尾巴,让喜欢快意清凉的朋友们能多多享受健康又好喝的普洱茶,不如试试用冷萃的方法来制作一杯普洱吧。
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普洱杂志:又是一年花好月圆时,月饼配茶,甜蜜融洽
如今虽然拜月习俗不一定家家都会举行,但是茶和月饼的搭配,却是许多茶客中秋必打卡的环节。接下来小编就为大家推荐“普洱茶+月饼”的搭配方式。
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仅靠叶片区分真假古树茶靠谱吗?
市井流传着很多种说法,其中关于真假古树春茶,通过叶片就能区分的说法,不知道靠不靠谱?为了给各位茶友答疑解惑,本期就带大家看看这种方法是不是真的有效。
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普洱杂志:普洱茶的这些滋味是怎么产生的?
普洱茶虽然制作步骤简单,但手工制茶,最重要的是细节和经验。所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味。茶叶中也不例外,这就是为什么我们要晒青、杀青。
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普洱杂志:你连试茶都不会,何以判断一款茶的好坏?
“茶,是一杯有理想的水。当你亲自品饮时,才是理想与现实的完美碰触。不试茶,不品茶,单以品貌评论优劣,此乃鉴定茶之大忌,也是半桶水茶人之表现。”
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老茶头除了耐泡,还有哪些特点?5点说明
关于老茶头,因为工艺上的特殊性,很多茶友对它产生了诸多疑问:比如,老茶头的形成原因?能不能放心饮用?以及冲泡方法等,下面我就针对上述问题来给茶友们一一解答一下。
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什么是老茶头?4问4答,解开你对老茶头的疑问!
关于老茶头,因为工艺上的特殊性,很多茶友对它产生了诸多疑问:比如,老茶头的形成原因?能不能放心饮用?以及冲泡方法等,下面我就针对上述问题来给茶友们一一解答一下。
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从8年茶山行经验得出:普通茶真的比不上国有林古树!
什么是国有林普洱茶和非国有林普洱茶呢?国有林,顾名思义指的是山林权属国家所有的森林。利用国有林中古树茶菁制作而成的茶品被称为国有林普洱茶。
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为什么有的普洱茶,喝起来嘴巴里会有冰冰凉凉的感觉?
这里我们所描述的就是在喝茶时常用的一个专业品鉴术语“清凉感”。那么,普洱茶里的清凉感究竟是怎么来的呢?哪一类普洱茶更具清凉感呢?
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新生茶喝多了胃疼?教你1招,包你喝茶不伤身!
伴随着夏天的到来茶友们是不是都拿出了春茶季就已经买好的春茶,准备就着夏天的炎热,一品新生茶的清凉甜润呢?
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怎样闻普洱茶的挂杯香?
闻挂杯香闻的主要是公道杯和品茗杯两种器具的香气。通常,闻公道杯的挂杯香时,我们还会通过热嗅、温嗅、冷嗅三种不同的温度下呈现出的茶叶香气来做出一些判断。
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洗茶、醒茶和润茶的区别是什么?说是一回事吗?
当我们在泡茶时,常会碰到一系列的专业名词,比如说醒茶、润茶、洗茶,因为听起来很像是一回事,于是很多茶友常常会误以为它们说的都是一个泡茶动作。那么,究竟这3个词具体指的是什
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知道|普洱茶真的都要洗吗?
仔细想一想,中国茶主要分为六大类,这六大茶类从口感滋味、风格特点等方面来看,都称得上是区别巨大,对于是否需要洗茶,是否也应该区别对待呢?
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普洱茶汤色浑浊,说明茶不好吗?
当我们在品鉴普洱茶的时候,总会下意识地看一下汤色透不透,由此来判断茶叶品质好不好。只通过看汤色的透亮度或是浑浊程度就能立马判断出茶叶好不好吗?
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夏季喝熟茶是什么感觉?推荐4种超适合夏天的喝法
答案是经过渥堆发酵的熟茶,茶性温润平和、口感香甜滑口,是一款老少皆宜的夏日茶饮。那么,有没有适合夏季的熟茶喝法呢?接下来,我就给茶友们推荐4种。