徐亚和：邦东乡茶叶发展思考
2020-07-29 02:01:51   作者：徐亚和/智德鸿昌   来源：普洱杂志    浏览：

原标题：专家说·曼岗石生|徐亚和：齐心合力打造临沧特色茶区：邦东乡茶叶发展思考

一、邦东乡茶产业现状

邦东乡距临沧城64公里，东与普洱市镇沅、景东两县隔江相望，北与云县大朝山西镇接壤，南与临翔区马台乡、西与忙畔街道毗邻，海拔在750－3429米之间，上至邦东大雪山，下至澜沧江，以澜沧江为背，面东而立。全乡国土总面积217平方公里，下辖7个村民委员会，78个村民小组。2017年末，全乡共有6831户15685人，其中农业人口3801户13960人。全乡累计茶叶46562亩，采摘面积31869亩。户均茶园12.2亩，人均3.33亩。其中古茶园面积13702亩（相当于人均一亩古茶园，其茶石混生茶园呈零散分布，总面积约5000余亩）。

邦东乡茶园基础信息表

二、邦东乡茶叶产业特点

1、雪山胜景，山滋茶萌，相得益彰

邦东属典型的高山峡谷，最高峰为屹立在西面的大雪山，海拔3429米，最低点为澜沧江河谷730米，相对高差2699米。水资源丰富，流量大，澜沧江干流在境内流程为26公里。全乡茶园均处临沧大雪山东缘濒临澜沧江的大斜坡上，坡度约20～25°。

2、乳石飞走，茶生期间，地貌独特

由于高差大，河流山涧切割形成了地形破碎、峡谷纵横的自然地貌，受印支板块撞击影响，在造山运动中，使大雪山东岸大斜坡滚石林立、乳石飞走、土夹沙砾，铸就了石介茶特有的地形地貌。万石相间，茶石（茶林）混生的古茶园全乡均有分布（如表所列），或几株几十株成林成片，或数十亩成园成岭，“受阳气特专，朝旭昔晖，云滃雾浡，故味迥别也”。

3、山存四季，日日如春，茶性丰富

气候属于亚热带低纬度山地季风气候，四季如春，干湿季分明。境内群山起伏，河谷纵横，呈现出三种气候带：寒带、寒温带、温带、低热地带。分布海拔：2400米以上为寒带2100—2400米为温凉带；1300—2100米为温和带（邦东大多数古茶园分布区）；1300米以下澜沧江沿岸为多雨湿热带（邦东昔归村）。

4、土类丰富，保根益菌，本固枝荣

土壤有红壤、黄壤、砖红壤性红壤、冲积砾壤、砂岩土、页岩土，高山草甸土等十一个土类，且土夹砂石，坡地多含“羊肝石”碎块，土质疏松，土温较高，保水性较差，偏酸缺磷，钾量中等偏低，矿物质较丰富，有利于茶树根系纵深发育和根际微生物繁育生长。

5、茶种优良，嫩茎暗红，独具特色

昔归茶原料源于云南省级茶树良种“邦东大叶茶”。邦东大叶茶，亦称“邦东黑大叶茶”、“昔归茶”，属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产于临沧市临翔区邦东乡曼岗村。1982年农科院中国茶科所、云南省茶科所等部门，在茶叶品种资源调查中发现并命名。1987年12月被云南省标准计量局批准为云南省地方茶树良种，编号为：“邦东黑大叶茶DB/5300B35009—87”，收录于陈宗懋主编的国家“八·五”重点图书《中国茶叶大辞典》育种部。

昔归茶属晚生种，植株高大，自然生长可达9米以上，树姿开张，叶特大，叶形椭圆，叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶质较软。芽叶绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重118.9克。花冠直径2.83.7厘米，花瓣67瓣，子房多毛，花柱3裂。果径3.74.5厘米，种子直径1.52.0厘米。春茶一芽二叶含氨基酸2.8%，茶多酚28.3%，儿茶素总量18.5%，咖啡碱4.4%，水浸出物48.2%，是加工普洱茶的上乘品种。

6、远古遗址，古道古渡，底蕴深厚

昔归茶是临沧市历史名茶，借茶马古道马帮之利和邦东古镇饮誉已逾百年。茶马古道、昔归古渡、新石器遗址，铸就了昔归茶区底蕴深厚的历史文化，成为独具特色的茶旅胜地。

①、茶马古道

据考证，“明洪武十八年（1385），麓川（今瑞丽）土司思伦法率众10余万人攻景东，打通临沧地区通往景东等地道路”。缅宁（临翔）至景东的驿道（东北线）由县城起，经丙兔、五台坡、璋珍、邦包，到达邦东街，过澜沧江嘎里渡，进入景东，沿古道东端便是缅宁佳茗昔归忙麓茶的产地。从邦东街往北，经大石（今云县大朝山西镇），到勐麻（今云县大寨），再到云州（今云县城），是当时盐茶等大宗贸易往来的主要干道，内外贸易均备，向外运至缅甸腊戌、仰光；内属则可到达云县、耿马、景谷、墨江、昆明诸地。

②、嘎里古渡

嘎里古渡是指位于邦东乡政府东北19千米的澜沧江边、近邻昔归新石器遗址的渡口遗址。起于清代，始设摆渡，渡口设店子，往来客商可歇可宿。据《缅宁县志》载：“《云南通志》澜沧江上渡，即本县之嘎里渡。距城东140里，为通景东要津，设船以渡”。嘎里渡口是缅宁至景东、云州至景东两条古驿道跨越澜沧江的交通要塞。清光绪、宣统年间，县内外客商在此设有盐号；民国时期，先后有邑人杨来卿、邱月楼设“长兴号”，景东人苏三保设“允丰号”，邑人邱歧山、嵩玉三设“同庆号”，景东人王义贵设“义兴号”，在嘎里渡经营以盐茶为主的水上营运。1983年停渡。1986年6月邦东昔归农民李德成申请获准恢复摆渡，并改设为“昔归渡”。1999年12月在上级航运部门支持下新建渡口和改进为铁皮溜索船。

③、新石器遗址

考古工作者在邦东乡发现了两处新石器遗址。一是老邦东街的营盘山，出土有石斧、石锛、石锤、陶片、炭屑等。陶器以夹砂陶为主，文化层堆积面积达1万平方米。二是澜沧江边的昔归遗址，文化堆积厚度约1.5～2﹒0米，面积约1万平方米，出土遗物有炭屑、黑陶片，石器类型有砍砸器、刮削器、石锛、石斧等，属忙怀型文化。考证认为遗址可能是一种夏处高山、冬居深谷的半定居、半农牧、半渔猎的社会经济生活遗迹，大致认为是临翔区最早的人类氐羌系、白濮系、百越系先民。

7、品优形美，味甲海外，历史悠久

在邦东乡茶马古道周围的茶园、垭口、漫岗、娜罕、邦东老街、邦包、章珍、茶林等地，零星分布着大量保存完好的古茶园和古茶树，其中集中连片成古茶园者，单体面积多在3～50亩不等。基径在60厘米以上、树龄400～600年的古茶树数量巨大，古代农业遗产痕迹明显，可以窥见早在明清两代，邦东茶区已然呈规模性崛起。得茶马古道和邦东古镇商贸繁荣之益，昔归（忙麓）所产之茶借马帮之利饮誉数百年。临沧种茶始于2200多年前的濮人，濮人曾经居住过临沧大雪山茶区，这已被“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考古发现所证实。在人类驯化、栽培发展茶叶生产的漫漫长夜中，临翔区茶叶发展相对集中的时期，最早出现于清雍正年间，由邦东、马台一带的商人在当地种植。

宣统元年（1909），通判效仿顺宁（今凤庆）、景东大力倡导种茶，购入茶籽分发各乡栽种，成活数十万株。民国年间，实业局长邱裕文又倡导推广种植，临翔区全县均有响应，共计六、七千户，尤以邦东乡忙麓、锡规（昔归）突出。几年后收茶即越万余驮，远销保山、大理、昆明、西藏，以及缅甸腊戌等地。据《缅宁县志》载：“茶叶行经云县、蒙化至下关、西藏。茶叶市场以县城江西会馆门前广场为最大，三月春茶上市，万商云集，人山人海，万头攒动，摩肩接踵，市场极为繁荣”。可见，在昔归茶区带动下，临沧茶业，渐入兴盛时代。

昔归茶外形条索紧实圆直，身骨重实、色泽乌润、白毫显露、嫩茎暗红，别具一格；其内质独特，以“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”四绝著称于世。

三、产业优势

1、普洱茶核心产区中唯一临江而立的雪山茶区

2、普洱茶核心产区中地形地貌最为独特的茶区

3、普洱茶核心产区中景观物候最具多样性茶区

4、普洱茶核心产区中历史遗迹最为丰富的茶区

5、普洱茶核心产区中品质特征最具识别性茶区

6、普洱茶核心产区中茶旅融合最具魅力的茶区

四、产业定位

「云茶产业·天下茶尊·百里江域·观光示范区」或「中国茶叶·百里江域·观光示范区」

五、几点建议

1、建议政府立项，打造“百里江域石生茶观光特色经济旅游圈”。

2、邦东乡石生茶外形识别度高，建议尽快建立石生茶种管养和产品标准。

3、齐心合力，整合资源，聚集聚力打造临沧茶叶特色经济圈。

4、政府牵头，组织召开全国性专家论证会，专题研究并确立石介茶在茶行业中的优势地位。

徐亚和简介：云南省茶叶流通协会驻会副会长，云南省打造世界一流绿色食品牌茶产业专家。是云茶产业的践行者，历经茶叶种植、加工、流通、茶学教育、科研全产业链。主要代表作有《解读普洱》《中国普洱茶文化大观》《石介茶》《古茶树的诉说》《亚和说茶》等。

图文提供：徐亚和/智德鸿昌，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载。

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