茶客老金的品茶日志：2021年勐库坝卡（三域古茶）
2021-07-15 18:01:14   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

三域古茶分享交流的茶品，2021年勐库坝卡春茶。

茶样约10克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花香、植物清甜气息，叶底花香、木质甜香，挂杯花蜜香；

冲泡，花香馥郁高扬，入口清甜，香气尚未融入茶汤中，略显水汽，初始苦涩不显，香甜突出，随冲泡滋味渐显，苦涩不算浓重，苦不滞留，涩感随品饮略有累积，汤感清冽，甘爽，茶汤过喉留甘，回甜迅速，生津感强，气感直接，渗透力相对明显，喉韵舒爽，韵感律动持续，沉入度一般。

品鉴结论：

优点：花香馥郁，香甜突出，香韵贯穿始终，持久，生津回甘迅速。

缺点：汤质不厚，韵感沉入度浅，回韵短，欠回味。

香甜适口，滋味略显，气感直接，外显易懂，适宜作为普洱山头茶入门茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，水汽褪去，香气、滋味与茶汤融合度会有所增加，转化偏向果木糖甜，苦涩感会有所降低，汤感绵滑度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：1#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：6分

4、滑（汤感表现）：6分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网首发，观点仅代表作者个人。

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