茶客老金的品茶日志:2020年易武(小茶号)
2021-07-21 03:04:51   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

“小茶号”分享交流的茶品,2020年易武。

小茶号2020年易武茶

“小茶号”分享交流的茶品,2020年易武。

小茶号2020年易武茶

取茶样约8克,110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

小茶号2020年易武茶

小茶号2020年易武茶

小茶号2020年易武茶

小茶号2020年易武茶

小茶号2020年易武茶

洗茶,花果甜香,叶底果甜香、木质甜香、酸甜气息,挂杯蜜甜香;

冲泡,果蜜香甜,入口甘甜,无苦,微微薄涩于上颚一闪而过,微微果酸甜,香气已经初步融入茶汤中,果糖甜香为主的复合香型,回甜快,生津感强,汤感顺滑,绵厚度稍欠,汤质不厚,水路宽,随冲泡,微苦、微涩,苦化开速度快,涩感随品饮略有累积,甘醇感突出,适口性不错,气感绵柔,缓缓向身体发散渗透,喉韵舒爽,韵感沉入度一般。

品鉴结论:

优点:香甜适口,苦涩轻微,汤感柔顺,气感温润,甘醇舒爽。

缺点:涩感略有累积滞留,汤质不够绵密,汤感厚度有待时间打磨,韵感深入度一般,欠回味。

汤感柔顺,苦涩轻微,适口性不错,适宜作为普洱山头茶入门级茶品。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,香气、滋味丰富度会略有增加,气感变得更加温润,汤感绵厚度会略有提升,韵感沉入度、回韵提升不大。

发烧友玩家级评级标准:1#上

小茶号2020年易武茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):6分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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