茶客老金的品茶日志:2021年勐库正气塘(三域古茶)
2021-07-10 17:09:41   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

三域古茶分享交流的茶品,2021年出品的勐库正气塘。

三域古茶2021年勐库正气塘

三域古茶分享交流的茶品,2021年出品的勐库正气塘。

三域古茶2021年勐库正气塘

取茶样约5克,110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约10—15秒的速度缓注缓出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

三域古茶2021年勐库正气塘

三域古茶2021年勐库正气塘

三域古茶2021年勐库正气塘

三域古茶2021年勐库正气塘

三域古茶2021年勐库正气塘

洗茶,花香高扬,叶底花果香、木质甜香,挂杯花蜜香;

冲泡,花香清甜,香气高扬,透着香甜气息,入口甘甜,甜感凸显,苦涩轻微,一闪而过,香气初步融入茶汤中,汤水含香,结合直接的甜感和回甜,给人满口香甜感,汤感甘冽,汤质不厚,随冲泡,苦涩渐显,味重,香气渐有消退,苦化得快,涩感略有累积滞留,生津回甘持续,气感渗透力直接,韵感沉入度一般,回韵短,欠回味。

品鉴结论:

优点:香气高扬,甜感凸显,气韵直接。

缺点:汤质不厚,香韵持续力稍欠,涩感略有累积滞留,回韵短浅,欠回味。

花香清甜,滋味外显,生津回甘快,气韵相对直接,适宜作为普洱茶入门茶品。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,香气、滋味丰富度会略有增加,苦涩度会有所降低,整体适口性提高,汤感绵滑度、绵厚度会略有提升,韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准:1#上

三域古茶2021年勐库正气塘

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):6分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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