合和昌茶业：撕开有机大树茶认证码
2021-04-23 03:31:49   来源：合和昌茶业    浏览：

2021年的春茶季，产量不错，加上疫情基本得到控制，云南勐海采茶制茶、寻茶试茶……如火如荼。趁着这个春夏之交，回顾了一下2019年有机大树生茶，回甘很好，干净舒爽的甜。今天不说有机大树的滋味口感，说一说有机的“身份证”——有机认证码。

中国的有机食品历史大概30年，和国际上不同的是，中国的有机类食品是市场先行，从事有机农业的大部分是生产者，而西方的有机产业最初由环保人士发起。

这也就直接导致了有机产品兴起的初期，市场相对混乱。

以“有机”为卖点的农副产品

2011年后，为了对有机产业进行监管，《有机产品》国家标准、《有机产品认证实施规则》相继修订发布。

2014年被称为有机“最严”监管年，一方面是管理程序严格，一方面是指标、标准非常严。随着大健康产业的持续发展，有机体系的监管在后续的发展中也不断增加各种技术手段。

现在的有机认证不仅要对土地进行认证，还要追溯到具体的品种。每枚认证标志都有唯一的编号（即有机码），能够溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。

南京国环有机产品认证中心是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的权威机构

限采摘面积、限产量、限出产

合和昌有机大树茶经过第三方权威机构（南京国环）的有机认证，一饼一码可溯源。

一个有机茶园，每次开始申报后都要进行认证，认证机构到了茶园，除了检测土壤环境外，还要评估产量。

比如说，今年进行有机认证时，预估产量是1000斤，假设预计以斤为最小单位出售，就会给1000个有机码。结果今年丰产了，产出1500斤，剩下的500斤没有码了，就不能按有机产品卖了。

1、限采摘面积

在开始筹备有机大树之前，向机构提出申请后，会对有机基地进行连续3年的环境检测（空气、土壤、水源）和原料检测（鲜叶、毛茶），有机大树茶原料必须在限定的检测范围内进行采摘。

2、限产量

产量检测，即有机茶园每平方公里的平均产量预估值，根据这个数据，每年得到授权的有机大树认证码是固定的。

3、限出产

根据产量，认证机构出具相对应数量的有机码，生产过程严格执行有机标准，成品完成后，还会随机抽取样品进行检测，在所有指标符合有机标准后，产品才能够上市。

不可替换、不可拼配、不可超量

有了这张“身份证”，有机大树茶的产量固定，从源头杜绝了原料的替换和拼配，一饼一码，限量出产。

有机大树一年一季，都必须要遵循同样的标准，经过同样的流程，一旦其中一项不符合标准，就拿不到有机“身份证”。

合和昌有机大树茶认证资料（部分内容）

合和昌有机大树茶选自普洱茶核心产区——勐海，除了优越的自然环境和高品质的大树茶原料，茶树的种植与管理、有机的认证和检测等一系列的严苛标准，都是为了一杯更高的品质和更接近自然的生态好茶。

环境和食品安全是人的需求，未来有机产业会越来越规范化。茶产业一直以来都是健康生态的朝阳行业，有机大树茶的自然环境、丰富内含物质都是不可多得的珍稀资源。

合和昌2019年正式推出有机系列，将其作为新形势下集健康、品饮、收藏于一体的产品，持续推广有机生态大树价值。今年年初，合和昌有机大树茶广告登上央视，并在北京站投入了视频广告。

合和昌有机大树茶央视广告

合和昌有机大树茶在北京站

虽然有机大树系列需要投入更多精力去管理和认证，增加了时间成本和研发成本，但是通过有机的生态健康理念，合和昌致力于分享一杯好茶的品牌理念，品牌影响力和品牌价值得到了进一步提升。（部分图片源于网络，若有侵权，敬请告知删除。）

图文来源：合和昌茶业，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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