锦地普洱沈忠华:茶树的野生、驯化、栽培
2020-08-24 02:25:28   作者:沈忠华   来源:锦地茶业    浏览:

茶树的起源是在云南,以大叶种为代表,经专家考证,最长寿的野生茶树有几棵,如普洱地区千家寨有2700年的野生茶树,版纳地区勐海贺松大黑山有千年野生茶树(一棵1700多年野生茶树已于2013

勐麻河单株采摘茶山拍摄

古茶树。

说实话,在我们人类还没来到这个地球的时候,一切动植物和微生物都是自然生长的,也就是后来被人类说成是野生的。

茶树的起源是在云南,以大叶种为代表,经专家考证,最长寿的野生茶树有几棵,如普洱地区千家寨有2700年的野生茶树,版纳地区勐海贺松大黑山有千年野生茶树(一棵1700多年野生茶树已于2013年自然死亡),滇西保山、德宏等地也有上千年的野生茶生长着。

其实,野生茶在没有驯化前是不能随便食用的,因为野生茶树为了保护自已产生了微量毒素,食用后,轻则拉肚子,重则送医治疗,所以,大家在森林里遇到野生茶树不要随便采摘制作食用。

我们的祖先把野生的茶树移栽到屋前屋后种植,经多年采摘驯化后才可以食用,后来,人们再用驯化后的茶树树果进行扩大种植,成了栽培型的茶树种;

所以我们现在不管什么茶种,种植的都是栽培型茶树,但是我们常常在茶店里看到印有野生大树茶等字样的茶产品;

这可能是商家想借用野生动植物来表示茶叶生态,从而达到多赚钱的目的,或者是错把放荒在原始森林中的栽培型茶树当作野生茶了;

早在清末民初,由于战争等原因,经济不景气,使得茶叶不值钱,农民放弃种茶,甚至全体迁居他乡,致使茶树长时期(几十年至上百年)放荒在森林里;

几十年、上百年放荒的茶树,一开始采摘时,人喝了也会发生心跳加快和轻微拉肚子等现象,采摘几年后就没有这种情况了。

总之,云南大叶种茶树是世界茶叶的发源地,它经历了野生、驯化、栽培的过程,到现在为止,在云南保山、德宏、西双版纳、普洱等地区的森林里还生长着一定数量的野生茶树。

作者:沈忠华,来源:锦地茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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