「双节鉴赏特辑」山林野韵，层层沁透：大雪山
2020-10-04 16:39:40   来源：津乔普洱    浏览：

临沧自然资源丰富，保留了大量原生态、无污染的古老茶树，中国气候学家吕炯曾称临沧为“世界少有的生物优生地”。

在临沧核心茶区双江县，勐库大雪山被专家一致认为是迄今世界上已发现的“海拔最高、分布面积最广、种群密度最大”的世界第一野生古茶树群落。被专家认定为世界茶树起源中心之一。

津乔与临沧与大雪山渊源深厚，首次直接以“大雪山”为名，以“正寨古树系列”出品。今天，我们一起品味“大雪山”。

名山简介

孕育勐库大叶种的摇篮

勐库大雪山，位于勐库镇西北部，是孕育勐库大叶种茶的摇篮，最高峰海拔3300米。

大雪山拔地而起，高耸入云；千百年间，时代更迭，大自然的鬼斧神工，便创造出了个勐库大叶种。山中无雪，相反，草木经冬而不凋，花非春而不谢，重峦叠嶂，一山有四季，十里不同天，北回归线上的“绿色明珠”，光是听到，就已经令人心驰神往！

津乔鉴赏

山林野韵，层层沁透

干茶：条索肥厚、墨绿；

汤色：经过5个月的转化，汤色已呈现出金黄透亮，光感诱人；

香气：香型特殊，野香中带兰香，劲扬质厚，有蜜糖香甜味，深深地吸一口气，茶香充满整个鼻腔。

口感：茶汤进入口中，能明显地感受到汤水的细腻柔滑，滋味浓郁、回甘生津明显、其香味是非常醇厚，品尝时舌面甘韵与口腔中后段香气饱满，咽下茶汤，喉韵舒畅，令人回味，山野密林般的清冽舒爽自然。

专家鉴赏

今年7月，由邵宛芳、徐亚和、方可、吕才有和杨国成5位专家、茶人组成专家组，对临沧十二味全部茶品进行了系统审评，大雪山各方面均衡良好尽显平衡之美，评价很不错。

茶友鉴赏

“普洱茶研友”：临沧大雪山有好几个，勐库大雪山为最，不可否认大雪山的均衡香甜是临沧味的一种代表。

“Morning Tea”：一直以为大雪山是个“雪山”，没想到没有雪还四季常青，茶味很饱满，回甘很久。

“小小”：大雪山是片秘林，有很多待探究的植被，沁在这款茶香李，仿佛被带回山林。

“露露露娜”：津乔好几年第一款春茶都来自大雪山，“头拨春”这些都印象深刻，陈放后浑厚度很明显，这款高标准的纯料肯定更出彩！

综合评价：今年大雪山·正寨，香、气、韵各方面优质均衡，加之今年干旱的影响，回甘和茶气表现突出，良好的转化潜力可以预见。以5年来持续升温的市场热度来看，大雪山除品饮价值未来或将呈现良好的投资价值。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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