「津品茶话」白茶高级的“毫香”到底怎么回事？皓叶4大价值为你解密
2020-10-27 17:00:53   来源：津乔普洱    浏览：

都说“秋季乱穿衣”，这正是气候多变所致。

忽冷忽热的气温，秋季也成了最易生病的季节：上火、感冒、干燥……有经验的茶友这时往往选择用“白茶”降解火气。

伴随着皓叶和半藏白的推出，两款茶各树一帜，众多好评。

有茶友说：“我本来只是想养生，这么好喝，被口感征服了”。

还有多位老茶客表示：“毫香明显，喝出了别具一格的‘云南白茶’味道”。

要知道“毫香”是白茶里一种高级的香气，那究竟高级在哪呢？今天就让毫香凸显的“皓叶”为你解密。

1、原料珍：古树春芽较珍贵

大家都知道云南古树茶比较珍贵，通常以“一芽二叶到四叶”采摘居多，几乎不会以“一芽二叶”的采摘来制作茶品。

全新“皓叶”以更高的“含芽率”为定位打造，通过二次手工筛检，实现更高嫩度的云南古树白茶口感，带来非凡的云南白茶体验。珍贵的“茶芽比例”，皓叶的价值显而易“见”。

津乔“皓叶”制作过程

春季采摘的叶片茶毫较多，越靠近芽头越多，并随季节推延减少。冲泡时细毫含于汤中，闪烁动人。

萎凋过程中水解酶活性增强，蛋白质水解为氨基酸，长时间的萎凋使得氨基酸含量增加得很高，增强了茶叶的甜味、鲜爽味、去除青草味。同时也促进着各种芳香醇、烯烃类物质的转化，所以在这样高品质的选料中会有明显毫香。

2、口感好：鲜嫩清雅毫香显

也正源于原料的高等级和津致工艺的打造，今年“皓叶”的滋味表现可以用“惊艳”来形容。遇水先是似栀子花香气涌出，闻、饮茶汤体会到明显的毫香（似鲜笋嫩笋），入口有一定厚度和杯底浓郁的花蜜香，与传统白茶形成对比，这种茶汤自带的高级感让人流连。

3、使用简：散茶经典易取用

通过对茶品的形制不难看出，“皓叶”适宜边藏边饮。

突显的茶芽和茶毫，让这款茶，赏心悦目。而传统白茶“散茶”形制也让它取饮方便，不失为陪伴四季的高品质养生茶饮。

4、评价好：有口皆碑佳作品

津乔作为最早出品云南白茶的茶企之一，每一款白茶作品都掷地有声，为津粉们留下了美好而深刻的印象。

其中“皓叶”在2019年推出（2018年制），便在饮者心中留下烙印。让人惊喜的是，今年全新升级推出的皓叶，滋味、品质更胜一筹，凭着高性价比成为消费者心中“云南白茶口粮茶”的代表。

结合市场受众的反馈来看，好的原料、好的工艺，制作出来的云南白茶，可抵得上两三年的陈放白茶。

综合来看，高级的“毫香”只是“皓叶”的部分品饮价值，其养生效用、形制便捷、以及高性价比，才共同组成了今年“皓叶”的价值。也正因此造就了“皓叶”上市仅3天便余量无多的市场浪潮。

秋饮白茶养生，日饮白茶养心。相信一款茶受到众多人的喜爱不是偶然，而是方方面面的很出色的结果。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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