冬春旱练，质厚韵雅，从“祈雨”品鉴看气候茶的价值觉醒「津品解析」
2020-11-20 14:27:35   来源：津乔普洱    浏览：

春茶是一年中品质最好的茶，受上年冬季和初春的气候影响，春茶还是每年最有特色的茶。

十年一遇的冬春大旱，导致2020年春季产期前所未有的缩短，初春的茶山状况津粉们还历历在目。

《己亥·祈雨》产品展示视频（略）

津乔“合一系列”，高端原创作品

茶无止境，知行合一

气候变化伴随着茶叶“小风格”的变化，尤其是冬季对春茶的影响，津乔对这一现象极其关注，并做出分析。

“合一系列”源于“知行合一”的理念，其中“气象茶”通过将精品古树“合而为一”，以专业细致的制作、低调内敛的风格呈现。

津乔合一系列属于原创高端收藏级作品，每个单品以高度专业的制作来呈现地道的明前春，至今已连续7年出品。

“合一系列·气象茶”出品7款

“己亥·祈雨”品鉴

从浅入深，质厚韵雅

今年，为了呈现特色鲜明的冬春大旱，津乔特别选用古树春茶，创制“己亥·祈雨”。

经过刻意的半年陈放，“祈雨”原料中早春茶的青味降低，压制成饼后滋味更加醇和。茶汤金黄透亮，梅子香与玫瑰香别具一格，颇有10年前“秘境幽香”的香韵，回甘持久，香韵雅致，令人心生愉悦。值得一提的是，“祈雨”带有不易察觉的苦韵，这也预示着良好的转化潜力。

专业“气候茶”的价值觉醒

高文学价值+市场唯一+高品质

“气象味觉档案”已连续出品7载，虽然很多津粉早就预见了它的价值，但在这两年更加凸显出来，主要表现在3个方面：

高文学价值。前面也说到津乔关注每年茶山的冬春气候，不但如此，“气象茶”的命名都极为考究，两个通俗易懂的字样凝练气候特征，并附一段文言为“纪”，现在看来每一款都言简意赅、回味无穷。

市场唯一。市面上不乏山头茶、生肖茶，但要盘点专业的“气象茶”，津乔“合一系列”是独一份。它的稀缺性又在于，品质因每年冬季的气候变化而变化，将来想要研究气候对茶的影响，“合一系列”都是绕不开的茶品。

高品质。除以上两点，“气候茶”更因优质与独特的品质，成就了香韵雅致的口感和其巨大的转化空间。在多年不遇、全年减产的情况下，有限的数量会成为2020年度经典生普的最后收藏机会。且今年因参与冬季产品发布会，首度享受到“典藏价”优惠，期待已久的津粉定不会错过。

产品到作品靠的是认真，而作品到经典靠的是信仰的坚守。

冬春之交的气候影响着来年春茶的大品质，勐库经历过瑞雪、冬雨、地寒、暖冬、冬旱的气候，每年滋味各异，津乔便以茶纪录下这些自然变化留下的珍贵痕迹。

茶以载时，用茶纪录气候的滋味，或许是世间最美妙的方式。

己亥冬，非寒，罕雨。春至仍膏雨不降，百姓祈之。

乔木虽不秀，然旱芽遒叶，奋汲天地精华，其质厚，其韵深，当誉良材。

——《己亥·祈雨》纪

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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