祥源茶:何止有月饼,相期品好茶
2020-09-18 16:25:59   来源:祥源茶    浏览:

“中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。”一年一度的中秋佳节就要到了,家人团聚,赏明月、吃月饼一直是中华民族的传统习俗。

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“中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。”一年一度的中秋佳节就要到了,家人团聚,赏明月、吃月饼一直是中华民族的传统习俗。

一般来说,月饼的糖分偏高,油腻、厚实,其实并不太符合现代人的健康观念;而茶叶中的营养以及保健成分,有解腻去油之功效。

所以,这个中秋,吃月饼、喝好茶,一家人沐浴在淡雅的月光里,一边品尝醇香的月饼,一边沏上一壶清香萦绕的香茶,温情而又健康。

六大茶类具有的不同功效

我国古代就有关于茶叶减肥去腻助消化的功效记载,如“去腻减肥,轻身换骨”,“解浓油”,“久食令人瘦”等。茶叶具有的良好降脂降糖功效,是由于它所含的多种有效成分的综合作用,尤其是茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素最为重要。

中国茶叶分成绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶六大基本茶类。六大茶类品质各异,每个人可以依自身爱好和体质选择合适自己的茶品。据载,六大茶类具有以下功效:

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1、绿茶,养智。

绿茶品质特点是清汤绿叶、清香醇爽,性寒,可以提神醒脑益思、杀菌消炎防癌。

2、红茶,养颜。

红茶品质特点是红汤红叶、甜香甜醇,性温热,具有清新口气、解毒活血、暖胃养胃之功效。

3、黑茶,降三高。

黑茶品质特点是汤色橙黄至红浓明亮、醇厚浓酽,性温醇,可以减肥消食、降脂降压降血糖、调理肠胃。

4、乌龙茶,养性。

乌龙茶品质特点是绿叶红镶边、天然花香、醇厚甘爽,中性茶,具减肥降脂助消化之功效。

5、黄茶,养神。

黄茶品质特点是黄汤黄叶、滋味醇和,性凉微寒,可以安眠安心、舒缓神经、调理脾胃。

6、白茶,养寿。

白茶品质特点是显毫香、汤杏黄,中性茶,具有清肺解毒去火、降血糖之功效。

不同月饼,搭配不同茶饮

而针对不同的月饼,也可以搭配不同的茶饮哦。

1、甜月饼+绿茶/红茶

喜欢吃枣泥馅、豆沙馅这类口感软糯甜蜜的甜月饼的朋友,推荐搭配红茶或绿茶。

红茶口感平醇、香气甜和,特别能衬托月饼的香甜,同时还有帮助消化的作用。

绿茶会帮助降低甜腻感,还能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,可清热去腻,还含有丰富的维生素C。

2、咸月饼+白茶

像蛋黄馅、蟹黄馅这类的咸口月饼,或者是莲蓉蛋黄的咸甜口味月饼,搭配白茶品尝十分合适。

这类月饼胆固醇含量较高,白茶由于不揉不炒,含有人体所必须的活性酶等物质,有助促进人体脂肪分解、调节血糖平衡。而且,白茶毫香清鲜,滋味清淡回甘,能很好地突出和衬托这类月饼的口感。

3、肉月饼/果仁月饼+普洱/乌龙茶

果仁月饼是常见的传统月饼类型,比如五仁月饼;近年来,市面上还出现了各类鲜肉馅的月饼,这两类月饼都属于油脂含量较多的。

普洱和乌龙具有较强的解油腻功效,搭配这两类月饼十分合适。尤其是熟普,其性质温和,口感醇厚,助消化、去油腻的效果非常好,也很适合肠胃不是特别好的朋友。

4、果蔬月饼+花茶/红茶

果蔬月饼馅心滑软,风味各异。有哈密瓜、凤梨、荔枝、橙子、草莓、蔓越梅,冬瓜、芋头等各种馅料的,又配以果汁或果浆,清新爽甜。

这类月饼口味清淡,以花茶来调和最适宜不过。花茶性微温,口味鲜爽,搭配果蔬月饼一起食用,清香淡雅,相得益彰。

5、各种新式时尚月饼。

近年来,月饼的种类越来越多。有各种甜品馅的,比如巧克力的、芝士的,还有冰皮的、椰奶的、紫薯的。这类月饼,我们推荐搭配口感醇和的红茶食用,大家也可根据自己的口感喜好来选择。

当然咯,食无定味适口者珍。不管什么月饼什么茶,自己或家人喜欢的,就是最好的,尽可随心随意。

图文来源:祥源茶,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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