马鞍底古茶山：云南茶界一朵奇葩
2020-07-14 17:38:30   作者：包忠华，张彦辉，王文贵   来源：今日头条    浏览：

茶友李琨和张彦辉从红河州金平县马鞍底乡回来，听其介绍并看了他们的照片，让我产生浓厚兴趣。我目前正在写一本有关云南普洱茶的书，也需增加红河茶区的篇幅。说走就走，第三天一行四人就从普洱出发，开启江城——绿春——元阳——金平的哈呢茶山之旅。

因心系茶山，沿途美景只能透过车窗去领略，壮观的哈尼梯田，险峻的红河谷，滔滔红河水都只能留在脑际。

车到了一座红河大桥头，在桥上停车拍照，想走进中越边界看看，执勤的同志告诉我们，“可以进去看，但不能下河”，走到界牌前留影，龙脖河在此汇入红河，两条河水泾渭分明，河对岸是越南的哨塔，很是显眼，因天气太热，看一会就上车沿龙脖河前行，龙脖河的对岸是越南，河谷两岸种植的作物区别很大，越南以种植玉米、水稻，木薯为主，中国这边以种芒果、木瓜、香蕉、菠萝、火龙果、荔枝等热带水果为主。如果没人给介绍，你一定会认为这是中国的山村，只是发展更慢些。

我们从龙脖河而行了近50公里，几次停车欣赏两岸风光，在去马鞍底乡的半道上就上了古茶山。这里的茶山没有具体古茶山的名字，茶树品种也是笼统地称大叶种茶。我认为把这里称为“马鞍底古茶山”和“马鞍底特大叶种茶”更恰当些，因为马鞍底在当地有较高的旅游知名度，让马鞍底古茶山成为当地旅游的新名片。

马鞍底古茶山位于红河州金平县马鞍底乡的地西北村。马鞍底乡位于金平县城东部，东、南、西部与越南老街省坝洒县迤底乡和莱州省封土县瑶山乡接壤，北与勐桥乡为邻。国境线长达156公里，国土面积284.7平方公里。乡政府驻地马鞍底街，海拔1308米，距县城146公里。辖6个村委会，人口1.76万人。世代居住着哈尼族、彝族、苗族、瑶族、汉族等民族，少数民族人口占总人口的98.2%。因地处山区，地形复杂，山区面积占99%，海拔高差悬殊大，气候类型复杂多样，干湿分明，属南亚热带和热带季风气候，森林覆盖率达67.7%，具有丰富的森林资源、水能资源、矿产资源和旅游资源。

根据《金平县马鞍底乡地西北村古茶山周边村庄规划》（2019-2035）马鞍底乡乡境南部的地西北村委会，辖地西北、荔枝树、石头寨、鸡窝寨、八底寨、三家寨、大坪上寨、大坪中寨、大坪下寨、老厂、五家寨11个村民小组，项目规划面积27.14平方公里，其中村庄规划建设用地面积40.33公顷，古茶山127.12公顷。

马鞍底古茶山核心区为鸡窝寨、石头寨等。土壤以红壤、红棕壤为主，茶山呈立体分布，海拨高差近千米，这里雨量充沛，光热充足，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。而石头寨为古茶山茶树资源发祥地，很多大茶树长于巨石的浅土层上，或长于石缝中，属典型的岩茶。

“马鞍底特大叶种茶”因发现于马鞍底乡而得名。茶学界根据茶树叶片的叶面积划分为特大茶种、大叶种、中叶种，小叶种。叶面积=叶长x叶宽x0.7。即：

叶面积≥60平方厘米的称特大叶种茶树；

叶面积≥40～60平方厘米的称大叶种茶树：

叶面积≥20～40平方厘米的称中叶种茶树；

叶面积≤20平方厘米的称小叶种茶树。

而马鞍底叶面积多在100~150平方厘米左右，最大的达到260平方厘米（31x12x0.7），为目前云南乃至世界上发现叶子最大的茶树叶种。马鞍底特大叶种茶为大乔木，人工栽培型，茶叶大而厚，显墨绿色，但芽口不太粗壮，茶青持嫩性好，方便加工，内含茶多酚偏低，茶气平和，清香淡雅较受女性喜爱。以制作白茶、绿茶、红茶、普洱茶等为原料。

马鞍底古茶山最大茶树估算树龄近600年，石头寨大茶树最大、最集中、品种也更杂。推理种茶历史，最早迁移到这里居住的哈尼族、彝族等先民从外地引入茶种种植，因受当地地理环境的影响，使其中一个茶树品种发生变异，变成超大叶种，人们后来种植茶树就选用这个品种，渐渐的就形成马鞍底特大叶种，古茶树面积近2000亩，茶树径围超过200cm的有二百多株，径围超过100cm的有数千株，这是大自然的神奇，也是当地人民的智慧结晶。

据当地老人介绍：“在河对岸的越南也种植了许多茶，茶树比我们这里的小些，茶种也应该从这里引过去。解放前，我爷爷他们用马帮驮茶到越南卖给法国人，再驮回洋货。”

1885年《中法新约》签订后，清朝政府放弃对越南的宗主权，越南正式沦为法国殖民地。

丧权辱国的《中法新约》，清政府承认法国对越南的保护权；法军退出台湾、澎湖；中越陆路交界开放贸易，中国边界内开辟两个通商口岸；降低中国云南、广西同越南边界的进出口税率；修筑铁路等。法国人在殖民越南的半个世纪里，开通红河航运，修筑中越铁路，从河口进入中国，在掠夺中国物资的同时也改善了中越交通条件，也是在这时间马鞍底古茶山的茶叶种植得到快速发展。

马鞍底古茶山以独特的区位优势，特殊的自然环境，独特的茶树品种成为云南茶界的一朵奇葩。

作者：包忠华，张彦辉，摄影：王文贵，首发今日头条，经授权爱普茶网发布。

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