正皓“黄金班章”:什么茶能让第一次喝的资深茶友为之倾倒?
2020-10-20 09:45:45   作者:梁妍   来源:茶周刊    浏览:

正皓的茶品是良心好茶,用料纯正,干净卫生。每一款茶的口感都很独特,且令人记忆犹新。这次活动,不仅品尝到了好茶,还学习了很多关于普洱茶的知识。

正皓茶黄金班章

“我从来没想过,黄片做的茶居然这么好喝!”

在正皓“黄金班章”新品发布会上,一位茶龄10年以上的资深茶友发出这样的感叹。

究竟是什么茶,能征服大家的味蕾呢?

快跟着《茶周刊》全媒体小编一起,去发布会上看一看!

10月18日,云南勐海正皓茶业有限公司携手《中华合作时报·茶周刊》全媒体,在北京马连道百茶研究院举办正皓“黄金班章”新品发布会暨北京品鉴会,40多位茶友参加了此次活动。

正皓茶黄金班章

《茶周刊》全媒体副主编赵光辉

活动伊始,《茶周刊》全媒体副主编赵光辉,与大家分享了采访正皓公司的感悟。他说,正皓诞生和起步于普洱茶最大销区——广东,多年的现代市场运营经验,形成了消费主导生产的理念。为找到普洱茶极致口感,正皓从广东追寻到云南勐海。

公司董事长潘坚则是带领企业站稳脚,走正路的人。他从事酒店餐饮业、西点烘焙业多年,形成了近乎严苛的产品安全和卫生标准与理念。进入茶行业23年以来,他始终坚持对环境卫生、产品安全高标准、严要求,狠抓正皓茶的每一道生产关,开发新工艺,生产高洁度放心好茶。

正皓公司宣传负责人李素静

正皓公司宣传负责人李素静

正皓公司的发展历史以及发展规划,在公司宣传负责人李素静的口中娓娓道来。

她介绍,勐海正皓茶业有限公司,坐落于云南勐海县境内,占地三万多平方米,是食品级、千吨量级的现代化生产基地,是一家集研发、生产为一体,力求打造高品质、高品味普洱茶的专业企业。

公司品牌运营总部位于广州芳村,使用面积约四千多平方,是是一处集办公、商务接待、品茗交流、茶艺培训、产品展示及标准仓储为一体的综合式品牌运营总部。

正皓茶黄金班章

公司加盟网点遍布全国各大省市,标准化的产品深入到高铁、高速公路驿站、酒店、商超、银行、茶叶专门店等多个渠道。

品牌依托勐海地区得天独厚的普洱茶树资源优势,坚持以名山名寨的大树春茶为基础原料,融合传统古法和现代高标准的制茶工艺,赋予工匠精神,缔造纯正滋味的高品质普洱茶;坚持以消费者为根本,秉着“正山正味,皓韵天成”的品牌经营理念,发展绿色、自然、健康的现代茶饮。

正皓茶黄金班章

品鉴环节

两位嘉宾分享结束后,品鉴环节正式开始。本次活动品鉴茶品为正皓“黄金班章”、“刮风寨”和“勐海味”。

正皓茶黄金班章

正皓茶黄金班章

首先出场的正皓“黄金班章”是正皓的明星产品,该茶选取班章茶区优质大树茶“黄片”为原料。所谓“黄片”,其实是茶树上的老叶子,大部分是第三叶。因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。

正皓茶黄金班章

正皓茶黄金班章

在生产加工中,“黄片”因条索疏松、粗大、宽大,在揉捻过程不易成条,反而容易辨识挑选出来。“黄片”的品质和同批次其他茶青的品质是一致的,而且它还拥有茶多糖含量高,咖啡碱、茶多酚含量少的特点。

正皓茶黄金班章

茶友们纷纷表示,相较于传统班章,“黄金班章”滋味更加甜醇、温和,香气独特。且价格亲民,性价比绝佳。

正皓茶黄金班章

正皓茶黄金班章

第二款出场的茶品是“刮风寨”。“刮风寨”是正皓首款易武茶区纯料,精选易武茶区刮风寨的优质大树茶为原料。口感甜柔顺滑,有着浓郁的山野气息。

正皓茶黄金班章

茶友在观察“刮风寨”干茶外形。

茶友告诉小编,这款茶略有轻微苦涩味但迅速化开,生津回甘明显。茶汤后劲儿十足,汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出,十分好喝。

正皓茶叶

正皓茶黄金班章

最后出场的茶品是“勐海味”,作为三款茶品中唯一一款熟茶,渥堆味极轻,还很干净。这是因为“勐海味”不仅选取勐海地区优质大树茶为原料,还融合了正皓特有的“竹筐离地发酵创新工艺”精髓,不仅使茶叶整个发酵过程保持极高的卫生程度,还通过竹筐的散水性、透气性使发酵臻于完美。

正皓董事长潘坚在观察竹筐离地发酵的茶叶

正皓董事长潘坚在观察“竹筐离地发酵”的茶叶。

该茶发酵过程完全离地进行,不接触地面,使用304不锈钢辅材垫高,且精选勐海著名香竹编织成竹筐装载。

独特发酵工艺为“正皓勐海味”带来了三大特点:

1.改善卫生

可以提高熟茶卫生状况,可以不用在地面操作,避免接触人工的踩压和揉捻,减少茶叶的摩擦和碰撞,条索完整,商业品相好,降低损耗。

2.提高发酵均匀度

提高发酵均匀度,离地发酵潮水后,多余的水分会在重力作用下随木板缝隙流走,不会在堆底集聚造成茶叶长期与水接触而腐败软烂,影响口感,香气因此更纯,更高扬。

3.堆味轻

堆味轻,离地发酵不仅更均匀,而且发酵更加同步,水分均衡地在堆子内部分散,这样对于减轻堆味大为有利。

有茶友表示,“勐海味”干净卫生,滋味醇和,甘滑柔顺,绵甜爽口,挂杯香明显,茶下咽后,温润回甘。

正皓茶黄金班章

正皓营销总监舒学(左)为茶友颁奖。

品鉴过程中,工作人员以此次品鉴的三款茶品作为奖品,与茶友们进行了“猜价格”小游戏。现场气氛活跃热络。

正皓茶黄金班章

活动最后,现场嘉宾与茶友们一起合影留念。

茶友们纷纷表示,正皓的茶品是良心好茶,用料纯正,干净卫生。每一款茶的口感都很独特,且令人记忆犹新。这次活动,不仅品尝到了好茶,还学习了很多关于普洱茶的知识。将来一定会将正皓茶推荐给身边的亲朋好友,让大家一起感受正皓茶的独特魅力。

作者:梁妍,图文来源:茶周刊,出品:中华合作时报·茶周刊全媒体,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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