茶事，寻味而来「一如茶香专栏」 2019-11-03 17:13:20 作者：叶羽晴川 来源：一如茶香 浏览：
品茶之雅，几乎无人不知，然而，雅在何处？
器贵？茶难得？境佳？又或者堂堂之言？
君子之交淡如水，就是度的把握，也是度的把玩。不轻不重，若即若离。
于茶，何尝不是如此？器之为用，有悦目者，更有实际利用的价值。例如刀剑，形美固然重要，而用之（砍削）之功用更是胜于其他。
茶之为用，可以有随便一饮，解渴好。更多的确实呈现在“味”之上的执着追求。所谓“食不厌精，脍不厌细”是也。国人对于把玩之乐、之技，从来都是舍得花精力和时间的。综观所有的艺术，几乎都是从使用的功能转到“无用”（欣赏）的功能。
茶也是从最初的果腹、到药用、祭祀、把玩品饮。因为把玩，同时也促动了相关茶物品的发展。专门的煮水器、泡茶器、品茶器。从共用到专用，其实也就完成了从物质需要到精神需要的一个转变（升华）。
从陆羽的《茶经》完成之后，茶的品饮把玩才在文人墨客中推广开来。从混饮到清饮，也从此把茶的加工工艺越推越高。
目前我国茶文化和加工工艺的丰富也是来源于对味道的极致追求。经历了对茶味的极致追求之后，同时伴生的是相关专用器具的研发。而茶具也从最初的实用器到最后成功转身化为观赏器。也因此，更加促动了茶文化的发展和丰富。当然，因为茶具变得越来越美，所以，也有很多人在寻茶和习茶的路上，最后变成了寻茶器和藏茶器的路上去了。那是一种对艺术欣赏的追求。
作为事茶之人，究竟是把茶汤的完美放在首要的位置上呢还是把对器具的把玩欣赏放在首要位置上？这是一个需要去认真思考的问题。
在我看来，作为事茶之人，理应对成就一泡完美的茶汤，这泡茶汤从它的色香味方面到达到一个高度的平衡。
对于在茶事过程中所使用的各种器具，在使用的基础上满足艺术审美的追求也是无可厚非的。然而，在目前的状态下，买椟还珠的故事还再不断地上演。
茶事，为茶之滋味而生。
作者：叶羽晴川，来源：一如茶香；本图文经“一如茶香”授权爱普茶网ipucha.com转载，观点仅代表作者个人。
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