临茶四君子:香如故,梅子箐的甜早已铭刻您心
2021-03-15 16:50:34   作者:龑王茶业   来源:爱普茶网    浏览:

今日茶饮推荐「2020梅子箐·古树春」小饼,从口感和品质来讲,梅子箐小饼具有极高的辨识度,其香似昔归,甜如冰岛,一饮倾心,过口难忘,心心念念,宛如故人。

梅子箐普洱茶

「2020梅子箐·古树春」小饼

不是所有的相遇都在路上,有的相遇早已铭刻于心。比如,品鉴《2020梅子箐》小饼,给予我味觉体验的第一感觉,就是这样的:一见如故,宛如姗姗来迟之故人。

阳春三月,除了品鉴新品之外,如蓝版《2021美男子》小饼、蓝版《2021冰岛》小饼等茶品,我平时里几乎都在品饮《2020梅子箐》小饼。我对《2020梅子箐》小饼的偏爱,源于它独特的口感,独特的味觉体验,即“香似昔归,甜如冰岛”。

梅子箐茶作为“临茶四君子”之一,从2020年年底同龑王家的朋友分享以来,深受朋友的待见,很多朋友一喝就爱上它独特的味觉体验。龑王家很多朋友品鉴梅子箐茶,其味觉体验也和我一样,第一次品鉴《2020梅子箐》小饼的感觉,也是“一见如故”之感。

梅子箐小饼

梅子箐小饼

一、探波傲雪,剪雪裁冰,一身傲骨,是为高洁志士

从对忙肺茶的研究到勐麻河的研究,再到梅子箐茶的研究和磨烈茶的研究,我将临沧的这四个小众名山茶,依照他们独特的茶性和品饮价值,在业界首次提出“临茶四君子”这一概念,深得业界朋友,龑王家朋友,以及茶区朋友的认可。

在当下,普洱茶的消费趋势日渐以名山茶为重,以小众名山茶为品饮潮流,如何推动小众名山茶的发展,这已是成为咱们每一个事茶之人都要为之努力再努力的事业了。当然,推动小众名山茶的发展,需要消耗咱们很多时间、精力,有时候还是吃力不讨好的事儿。但不论结局如何,我因为偏爱临茶四君子,故而为之努力再努力,以我之真心,做好临茶四君子。

爱普茶网创始人艾文华先生近照

龑王牌创始人爱普茶网联合创始人艾文华老师。

目前,很多朋友比较偏爱临茶四君子的味觉体验,已有龑王家的朋友订购了2021年的忙肺茶,订购较多的是5万的单;订单数量占比较多的是2021年的梅子箐,还有部分朋友正打算订做梅子箐,做成自家的品牌茶品。当然了,也有朋友想订购2021年的勐麻河、2021年的磨烈,这些都被我拒绝了。

故而,在接受2021年新茶的订购茶品中,我将梅子箐茶,列为重点推广对象。就我个人对临茶四君子新茶的品鉴来讲,我比较青睐梅子箐茶和磨烈茶。但由于磨烈茶春茶产量占比较少,不适合过多分享与推荐。

二、为何要拒绝2021年的勐麻河、磨烈的订单呢?

龑王家的勐麻河产量十分有限,从2018年的春茶到2020年的春茶,在这三年里,每年的春茶产量还不足100公斤呢,如果将2021年的勐麻河春茶订购给朋友们,我将在2022年就没有蓝版「2022勐麻河」小饼可供分享了。

蓝版勐麻河普洱茶

蓝版「2021勐麻河」普洱茶(生茶)

产品规格:200克/饼,5饼/提

上市价格:480元/饼,2000元/提(5送1)

艾老师推荐:蓝版「2021勐麻河」普洱茶(生茶)紧压茶,精选勐麻河茶区百年以上古茶树植株鲜叶,经传统手工大锅杀青,日晒干燥的晒青茶制成,饼形圆润饱满,条索紧实;开汤品饮,杯香馥郁,口感厚重,回甘生津强烈,重点是山野气韵强。本款茶品,不建议刚开始喝普洱茶的群体饮用,气韵较强,容易上头,适宜有一定茶龄的老茶友品饮,及收藏。

熟知龑王家的朋友们都知道,龑王牌出品的勐麻河小饼,都是采用隔年的原料压制而成,从蓝版「2020勐麻河」小饼到蓝版「2020勐麻河」小饼,咱们都是精选历经1年或2年发汗过的晒青茶毛料压制而成,通过发汗的晒青茶毛料在压制的勐麻河小饼,相对来讲,在味觉的体验上,更有魅力,口感滋味更佳温润、协调,新茶时期的青草味、腥味早已褪去。

同样地,宝瑞廷出品的磨烈茶品,从2019年的“瑞”字饼到2020年的「不负韶华」磨烈青饼,都是选用当年的头春古树茶青制成,并且都是一天采制完成,每年值得的磨烈古树头春原料都不足100公斤。有朋友说,想订购一些磨烈头春古树茶的龙珠,送给领导品品,我也拒绝了。

张中平老师拍摄宝瑞廷不负韶华普洱茶

张老师拍摄。

宝瑞廷「2020不负韶华」青饼

规格:357克/饼,7饼/提(笋壳包装)

上市价格:799元/饼,5589元/提

艾老师推荐:宝瑞廷「2020不负韶华」青饼,饼形圆润饱满,条索油润匀整,汤色黄绿透亮,滋味芳香浓郁,厚重,回甘生津强烈持久。本品值得称道的,还是磨烈茶本身的特性,一是让人销魂的“汤中见香”,二是直达喉头的“山野气韵”。

就茶友对临茶四君子梅子箐茶、勐麻河茶、忙肺茶、磨烈茶喜爱程度来讲,这四个临沧小众名山茶,都比较深受朋友们青睐的,各有特点,各有其味,品鉴临沧小众茶,临茶四君子必不可少,更不可错过。

三、如何选购临茶四君子?

从个人喜好程度来讲,品鉴当年的新茶,我比较偏爱梅子箐和磨烈茶两个。

品鉴梅子箐茶,其甜似冰岛,其香似昔归,细细品来,如遇知己,有一见如故之感;品鉴磨烈茶,最是销魂处莫过于其“香高味浓,清冽回甘”的味觉体验,香雷同于冰岛茶,清而味浓,回甘快而持久,气韵比较足,有力道。

梅子箐小饼

而忙肺茶、勐麻河茶,我更偏爱“更年香”,存一存,放一放,再来品鉴,其味更佳。

忙肺茶属后期茶,其品饮价值“贵陈不贵新”,贵在后期的陈化品饮价值,当属临沧典范;勐麻河茶,有小霸王之称,最值得玩味的品饮价值,一是“兰韵”,野兰花香显著;二是山野气韵,这源于古茶树植株的树龄比较大,再是自然环境比较原始。

从推广来讲,2021年,龑王家将依照临茶四君子本身的茶品特性来推广,先将梅子箐茶、勐麻河列为上半年的主推茶品;磨烈茶、忙肺茶,列为下半年的主推茶品。当然,龑王家茶友也可以根据自身的品饮需求,提前选购或少量订购咱们2021年的新品。

梅子箐小饼

「2020梅子箐·古树春」小饼茶汤

今日茶饮推荐「2020梅子箐·古树春」小饼,从口感和品质来讲,梅子箐小饼具有极高的辨识度,其香似昔归,甜如冰岛,一饮倾心,过口难忘,心心念念,宛如故人。

梅子箐小饼

蓝版「2021梅子箐」小饼设计稿

蓝版「2021梅子箐」小饼预售

规格:200克,5饼/提

预售价:360元/饼,520元2饼,1280元/提;

上市价:399元/饼,1799元一提。

“临茶四君子”梅子箐普洱茶原产地,现有人家280户,古茶树核心区域的春茶年产量在2吨左右,茶树树龄在280年上下,特大古茶树树龄约300年到350年。其中,锅底塘普洱茶是梅子箐茶的核心代表茶品。

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