2020梅子箐小饼:香似昔归,甜如冰岛
2021-01-14 15:52:40   来源:爱普茶网    浏览:

2020年,咱们在推荐忙肺小饼这款茶品时,亦有很多新老茶友想要品鉴同在永德茶区的梅子箐茶。今天,艾文华老师以普洱茶体验师角色为诸位茶友推荐以下这款2020梅子箐小饼。
2020梅子箐锅底塘普洱茶

2020梅子箐普洱茶晒青茶。

对梅子箐的理解,还是茶里日记的刘老师说得妙,她用“宛如故人”来形容,最为贴切。

从事普洱茶行业多年,但对梅子箐的了解,实在是知之甚少。第一次正式接触到梅子箐茶是2019年,也是同行的一位老师需要品鉴这款茶,我也借机帮忙找寻,后在一家茶城寻到一泡梅子箐茶,也是这次机会才有缘与梅子箐茶相识。

梅子箐普洱茶

可惜,实在是可惜。去年开汤品饮的这款梅子箐茶,并没有传说中的梅子箐茶的味道,多次试饮,在口感滋味上都未曾体会到我比较理想中的梅子箐茶。

2020年,我们的团队董帅茶山行前往临沧寻茶,第一站到了忙肺古茶区,第二站就来到了的梅子箐古茶区。

梅子箐普洱茶

我们茶山行在茶山一线寄回来诸多梅子箐茶的样品,这也是我第一次实实在在的接触到了产地源头的梅子箐茶。在诸多样品中,反复试喝,反复品鉴,从中预选了一款比较合适的样品。

梅子箐茶是个什么样的味道?传说中的梅子箐茶是这样的:一定要喝到梅子香。而网络版的梅子箐茶,又是这样的:梅子箐茶有非常独特的梅花香,能让人品饮到那种冰凉凉的梅香——“雪里的傲梅”。

梅子箐普洱茶

而现实却给了她一巴掌:“梅子香”不是梅子箐独有的,也不是每一款梅子箐都有梅子香。就普洱茶制品来讲,在冲泡品饮中闻到或是喝到“梅子香”,是常有的事。但是,今天喝到的这款梅子箐茶,或许是个意外,比我理想中的梅子箐茶还要惊艳十倍。

梅子箐普洱茶

在我取快递回来的途中,慢慢打开装有两款样品的包裹,就沉醉在这的茶香之中,那种纯粹而诱人的清香,就把我馋的不要不要的。

先喝了茶样1,这款和前几天喝的梅子箐茶,没太多的区别。而茶样2就不一样了,那是相当的惊艳,开汤一喝,香气纯,一股类似冰糖的糖香比较突出;再喝,茶汤入口甜度高,汤感厚度好,回甘生津强烈,茶韵强烈,喝后口腔的开阔度特棒;几泡茶汤品饮下来,感觉已喝上了头,气韵十足。这款茶制作出来没些日子,如果再放几天,她的口感会更佳。

梅子箐普洱茶

茶里日记的刘老师说,梅子箐茶“宛如故人”,确实如此,喝了梅子箐茶样2后,你会觉得这是一款你找寻了很久很久的茶,遇到这款茶如何遇到了多年未见的知心朋友,有一种久违的感觉。

艾文华老师说,梅子箐茶,其品质特点可以和冰岛茶相媲美。他总结说,梅子箐和冰岛茶相比较,“比上不足,比下有余”,即没有冰岛老寨的好,但远远胜过地界、南迫、坝歪、糯伍四个寨子的茶。他强调说,梅子箐的茶,是特指锅底塘的,绝对不是锅底塘周边的鸭子塘茶这一类的。

艾文华老师和梅子箐茶农张师的交流

艾文华老师和梅子箐茶农张师的交流。

“这款茶,是他纯手工炒制的,在杀青后直接用竹制的篾笆晾晒。”据茶农张师介绍说,梅子箐村现有人家280户,其核心区域的春茶年产量在2吨左右,古茶树树龄在280年上下,特大古茶树树龄约300年到350年。

2020年,咱们在推荐忙肺小饼这款茶品时,亦有很多新老茶友想要品鉴同在永德茶区的梅子箐茶。今天,艾文华老师以普洱茶体验师角色为诸位茶友推荐以下这款「2020梅子箐·古树春」小饼。

梅子箐普洱茶

目前,「2020梅子箐·古树春」小饼所剩不多,错过就要等待2021年的春茶了。从口感品质来讲,梅子箐小饼的香气,具有极高的辨识度,令人心心念念,宛如故人,一饮倾心,过口难忘。

本文系爱普茶网原创。

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