为何勐麻河普洱茶被尊称为“临沧小霸王”?
2021-01-24 17:53:11   作者:龑王茶业   来源:爱普茶网    浏览:

临沧出好茶,临沧好茶出在一些小众名山茶。近年来,我对临沧茶的关注度比较高,特别是2020年,全国各产地因天气干燥,导致晚产,少产。咱们云南普洱茶原产地,世界茶源之地,也因天气

勐麻河古茶林

勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄。

临沧出好茶,临沧好茶出在一些小众名山茶。近年来,我对临沧茶的关注度比较高,特别是2020年,全国各产地因天气干燥,导致晚产,少产。咱们云南普洱茶原产地,世界茶源之地,也因天气干旱受到了很大的影响。

比如版纳茶区,相比往年,春茶的采摘时间是早一批,晚一批,分两个极端采完。早一批采制的版纳春茶,算最早的一批早春春茶,晚一批采制的版纳春茶,实则已是夏季茶了,间隔多达20多天。从茶叶品质来讲,2020年原料制成的版纳春茶,品质算不上优秀,或是近几年来品质最为差劲的一年了。

我之所以在2020年选定以临沧茶作为主打茶品,也是上述缘故吧。2020年云南三大产地,唯有临沧茶算得上是按时采制,在品质方面比较稳定,这也是2020年临沧春茶优于版纳春茶的原因。

勐麻河单株采摘茶山拍摄

勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄。

制茶人谙熟这个道理,茶叶品质好不好,首先看原料(鲜叶),再是看工艺。换句话说,决定一款茶品品质的主要因素,一半看天,一半看工艺。2019年在任职说茶网主编/总编一职时,一次偶然的机缘,喝到了临沧小众名山茶勐麻河的春茶。为何勐麻河普洱茶会让我如此迷恋呢?

第一次品鉴勐麻河普洱茶时,我先是被勐麻河独有的野兰花香给迷住了。在我对普洱茶兰花香的一类茶品的认知中,唯有普洱市景迈山的兰花香最可人,殊不知,待我品鉴了勐麻河茶后,方知,勐麻河的野兰花香更比景迈茶兰花香更迷惑我。

勐麻河古茶林云南文华工作室拍摄提供

勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄

关于景迈茶,咱们昭通80后作家桑田老师说得好,她说“景迈茶有九重香”。我原先在普洱中国网工作时,曾邀请了诸多茶文化作家、工作者入驻普洱中国网,昭通80后作家桑田老师也是这茶文化专栏作家中一员。

茶为何香?从茶叶理化知识来讲,茶香源于内含物质中的芳香物质,然而,每一个类别的芳香物质,是否显现出来,还得根据泡茶的水温来定,不同的水温,可显现出不同的茶香。当然,最迷人的茶香,还是从我们认真对待茶叶时,自然而然让茶叶流出来的香。

扯远了扯远了,话到嘴边,又忍不住多说了几句。咱们还是言归正题,说道说道勐麻河普洱茶。就我个人对勐麻河普洱茶的理解来讲,咱们勐麻河小众名山茶这道茶品的香,仅仅在一个“野”字,细细品来,又怎一个“野”字了得。

感恩茶友

茶友和艾文华老师的交流,感恩茶友的认可。

勐麻河第一“野”:长在深山人不识

好茶自有根基,根基在于生态环境。勐麻河之所以异香突显,山野气韵强烈,也是在于其独天独厚的大自然环境所造。

图为勐麻河古茶林云南文华工作室拍摄提供

勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄

从山势来看,勐麻河流域以勐麻河为界,一面东山,一面西山,地壳运动的褶皱、断裂造成了此流域山脉割断,箐沟纵深的地貌,土壤有赤红壤、红壤、紫色土、水稻土、黄壤等;全年日照充足,气温适宜,山区冬季多雾,夏季多雨,而且立体气候明显,很适合茶树的生长,也是种植农作物水稻、玉米、小麦等良田。

在勐麻河流域两岸的大山深处,都生长着许多古茶树,既有大叶种,也有中小叶种,更有野生茶树群落,和变异型的紫芽茶树。其茶树品种不一,而且叫法也多样,有本山茶、二嘎子茶、白芽茶、黑牙子茶、黑藤茶等,身在勐麻河大山中段,抬头也是古茶树,低头还是古茶树,目之所及,都有古茶树在其中,其中,在如此丰富的古茶群落中,也有凤庆大叶种、勐库大叶种等国家级茶树良种,且面积和产量都很可观。

图为勐麻河古茶林云南文华工作室拍摄提供

勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄

从河流走向来看,勐麻河流域以晓街河水库为界点,分为上下勐麻河,上勐麻河流向云县县城方向,下勐麻河(南畔河)流向临沧市方向。从相背的两段河流的植被和生态来看,下勐麻河(南畔河)的生态环境略胜于上勐麻河,更适宜古茶树生长,因而下勐麻河的普洱茶品质及其口感更胜于上勐麻河的普洱茶。两山是指以勐麻河为界,勐麻河以东称为东山,以西称为西山。

勐麻河晒青茶2020年4月14日制

勐麻河晒青茶,艾文华老师拍摄。

2020年临沧茶山行艾老师分队茶山行之中,同行的赵老师介绍说,「勐麻河」东山的茶鲜含水量多于西山,用东山茶做出来的晒青茶卖相比西山茶的更优,“天生丽质难自弃”的东山茶被艾老师戏称为“东山美人”;而西山茶做出来的晒青茶,条索比较瘦小,外表不帅,但有内涵丰富,茶叶的甘甜度、气韵上更胜东山茶,“腹有诗书气自华”的西山茶被艾老师戏称为“如意郎君”。

自媒体大咖荷青老师

自媒体大咖荷青老师的微博

“穿行世间万物中,泡一壶勐麻河的温柔,坐怀于高山流水中,与茶一起氤氲成诗。”自媒体大咖荷青老师(拥有粉丝57万+)品鉴咱们龑王牌2020年推出的蓝版「2020勐麻河」小饼说,「这款勐麻河,开汤时一股原始森林的气息扑鼻而来,那种感觉就如小时候我和父亲进深山密林中时的感觉一样,于古木丛林中,雾气缭绕,百花盛开,虫鸟叽叽喳喳叫唤着,树皮上长满青苔,散发出一种清香温润的味道,朦胧而沁入心脾的感觉扑面而来。」点击阅读《勐麻河:自然野性之韵,惊艳了世间千山万水》一文。

观今普洱茶名山产地,很多名山茶因“利”使然,其生态环境破坏得严重了。更为悲哀的是,坊间某某名山、某某村寨,某某“茶王树”生命岌岌可危,让人悲恸不已呀。

龑王牌勐麻河普洱茶2019年古树春茶纯料

2021龑王牌勐麻河青饼原料,艾文华老师拍摄

2020年,咱们龑王牌推出第一款蓝版「2020勐麻河」小饼后,有诸多茶友发来信息询问勐麻河具体产地,很多茶友表示,很是喜欢这款茶的山野气韵,和我所说的野兰花香特点。也有部分茶友委婉地问我,可否告知具体位置,想去看看……细细想来,唯恐不是看看古茶树这个“意图”。

刘益成老师评价勐麻河

“好茶不问出处”,还是茶界老前辈刘益成老师说得好,“勐麻河,绿水塘这些昂昂贵又好喝的山头茶,十有八九的茶迷未亲自抵达原产地,因为每天我平均接受电话咨询就有八九个茶友。”

在2020年临沧茶山行,我特意前往这片号称临沧茶区“小霸王”的古茶林茶地,即龑王牌勐麻河普洱茶选料基地探访。这片极具观赏价值和科研价值的古茶林生长在一处小山坡上,在古茶林的上方是古木丛林的原始生林,生态植被极其完好——这也是龑王牌勐麻河普洱茶山野气韵强烈的一大指标。

茶友咨询蓝版2021勐麻河普洱茶

茶友咨询蓝版「2021勐麻河」普洱茶

茶友咨询蓝版2021勐麻河普洱茶

蓝版2021勐麻河普洱茶

蓝版「2021勐麻河」普洱茶(生茶)

产品规格:200克/饼,5饼/提

上市价格:480元/饼,2000元/提(5送1)

艾老师推荐:蓝版「2021勐麻河」普洱茶(生茶)紧压茶,精选勐麻河茶区百年以上古茶树植株鲜叶,经传统手工大锅杀青,日晒干燥的晒青茶制成,饼形圆润饱满,条索紧实;开汤品饮,杯香馥郁,口感厚重,回甘生津强烈,重点是山野气韵强。本款茶品,不建议刚开始喝普洱茶的群体饮用,气韵较强,容易上头,适宜有一定茶龄的老茶友品饮,及收藏。

临沧出好茶,好茶比比皆是,但能给予我们口腔最为强烈的味觉体验,以及野性足的山野气韵,莫过于这片生在深山无人识的勐麻河古茶林,最是临沧小霸王之代表。待您品过蓝版「2021勐麻河」小饼,方知,这才是临沧茶中“老班章”。

本图文系龑王茶业原创,首发爱普茶网,未经授权,禁止转载。

普洱茶选购、咨询,请添加艾文华老师个人微号:814917310

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