茶客老金的品茶日志：2021年“芳露引”（嘉茗录） 2021-10-15 02:20:37 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
嘉茗录（茗寿堂淘宝店）今年中秋节前推出的新品，2021年“芳露引”，花香古树生茶。
取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持90度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，前几泡以每泡约5～10秒的速度快冲速出，中后段适当延时，尾段闷泡。
洗茶，花香高扬，复合花香，芬芳中透着清甜气息，叶底花香、木质甜香，挂杯花蜜香；
冲泡，花香沁人心脾，入口甘甜，微苦，微微需要去捕捉的薄涩，花香蜜甜弥散在齿颊间，舌两侧、舌根处苦韵缓缓化开，舌面、上颚微有薄涩，涩不粘留，生津随涩感化开产生，汤感顺滑，汤质不厚，偏甘冽，香甜清润，钻入齿缝的甜感，持续的回甘，气感清透，渗透力相对明显，韵感律动，随品饮微有下沉。
品鉴结论：
优点：香气馥郁，生津、回甘迅速，气感清透，香韵持久。
缺点：汤质厚度略欠，汤感绵滑度有待时间打磨，品饮中后段涩感有累积，影响整体愉悦度。
香甜适口，苦涩轻微，新茶期即具备良好的适口性，略有苦涩累积，略显生涩，陈化一段时间后，甘醇感提升，愉悦感会更好。
这款茶目前适宜更低的水温冲泡，80度左右水温冲泡，滋味应该会更佳，香气层次感也会更清晰。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有增加，苦涩感降低，甜醇感会更加凸显，汤感绵滑度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。
发烧友玩家级评级标准：2#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：6分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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