茗香如梦（五）：临沧茶话「陈保邦专栏」
2021-01-31 15:08:07   作者：陈保邦   来源：金融作协    浏览：

作者简介：陈保邦，云南红河人。生于20世纪60年代，国有商业银行任职。云南金融作家协会主席，中国农业银行作家协会副主席，云南省作家协会会员。著有诗集《高原的诱惑》《流年来信》，散文集《金融中的文化》。

临沧茶话

我在青年时代是很少喝茶的，更谈不上品了。到临沧工作以后，因为喝到了昔归、冰岛、滇红，突然对茶产生了兴趣，并开始学习茶文化。近日读到著名作家汪曾祺老先生关于茶的一篇散文，其中写到滇红要比祁红好喝的见解时，我便不得不说几句关于临沧茶的话了。

茶可以清凉、提神、解毒，最早为民间的一剂中药。东汉时期的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”随着时代的变迁和人们对茶的再认识，茶由中药逐渐演变为中国人常喝的饮品，继而发展为品茗，上升到了茶文化的范畴。

说到茶，不得不将目光聚焦临沧。临沧是普洱茶大叶种的原生地，也是云南近代最先制出上等茶——滇红的故乡。然而，长久以来，由于制作粗糙和宣传包装的原因，临沧普洱茶的知名度较低。提到普洱茶，人们似乎只认识普洱、勐海、易武、班章，而不知道凤庆、云县、勐库和邦东。事实上，临沧不仅是云南第一产茶大市，而且茶叶的质量上乘，尤以勐库大叶茶最优，在全国茶树品种委员会评审向全国推广的52个“全国地方茶树良种”中名列首位。可叹的是，临沧茶叶多年来仅仅作为下关、普洱、西双版纳制茶的原料供应商罢了。

在我考察过的古茶树中，最古老、最粗大的是凤庆香竹箐的古茶树了，这棵树龄达3200年，树围5.28米的古茶树，至今仍郁郁葱葱地屹立在山坡上，成为临沧茶树的活化石。在临沧，数量最多、最令人震撼的古茶园当推云县白莺山了，这里可以称为茶叶的会所，古树茶的博物馆。10余万棵数百年的古茶树集中在10余平方公里的田间地头，是谁集中栽培了如此众多的古茶树群体，这恐怕要成为茶文化探索的千古之谜了。在临沧，茶质最好的当数双江勐库大雪山野生古树群落，那里的古茶树有8万多株，属原生乔木古茶，面积多达1.2万亩。如此大面积的野生古茶树群落，进一步证明了双江勐库是典型的普洱茶原产地。

在我所品尝的众多云南普洱茶，诸如易武、班章、南糯、景迈、昔归、冰岛中，也许是个人的偏好，我首推昔归、冰岛最佳。

昔归位于临沧东面的邦东乡，是澜沧江西岸茶马古道上古渡口旁的村落。昔归古茶分布在江岸的山坡上，面积有100多亩，树龄在200年以上。我到昔归是春季某天的黄昏，最后一抹夕阳仍旧洒在古茶树之上，江风扑来略带寒意。特殊的地理位置造就了昔归茶的上等品质。在众多的茗茶中，昔归为我最爱。几年的品茗经验，我给昔归茶总结了几个优点：一是生态好，茶气足。昔归面对江风的浸染且远离喧嚣的城镇，属乔木大叶种，生态好、茶气强却又汤感柔顺，内质十分耐泡，滋味厚重，二十余泡后方才水渐淡。二是香气高锐，典型的胭脂香味。昔归茶胭脂香味浓烈，入口便香气散漫，杯冷后香味更浓，口腔留香持久。三是生津回甘，甜味悠长。昔归茶三泡之后回甘厚重，甘甜味渗透整个口中长达十余小时；四是昔归名字好，有文化底蕴。昔归，顾名思义是让往昔归来。夜深人静时，品一杯昔归茶，随着茶香的飘荡，过去的美好时光仿佛就回归眼前。2009年春天的某晚，我在和几位茶友品茗，灵感忽来，就给昔归茶写了一副对联：“昔归抚心境，茗香似佳人。”品茶时感觉品出了美丽佳人，可见昔归茶的高贵，亦可见中国茶文化的博大精深。

临沧的第二大名茶——冰岛，产自双江县勐库镇冰岛村。冰岛距勐库40公里，路程虽短，行程却艰难，雨季汽车无法通行，冰岛茶的产量比昔归略多。冰岛茶树生长茂盛，枝叶肥壮，树基根部的叶片比手掌还要大。这是典型的勐库大叶乔木茶，硕大的叶片呈墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。冰岛茶的最大特点为回甘生津，甜味极浓且口腔留甜生津持久。有“头天晚上喝冰岛，次日晨起不刷牙”的美誉。

在临沧众多的普洱茶中，除昔归、冰岛之外，还有永德忙肺茶、沧源帕迫茶、临翔娜罕茶、镇康忙丙茶均以其特殊的上乘质量，逐渐被茶人所认识和欣赏。应该说，随着临沧茶的价值被人们再认识再发现，云南普洱茶将形成临沧、普洱、西双版纳三足鼎立，通力合作，共同筑起云南普洱茶崛起于市场经济的舞台。

在临沧品茶，不仅品出文化，有时还品出经济效益来。我在临沧农行设计了一个茶室，业余时间坐下来品品茶、静静心。墙上高悬的书法条幅“茶香墨香香临沧，茗品人品品农行”，时时警示自己的人品要如茶品，清香、甘甜、持久。时间一长，农行茶室渐渐在当地小有名声。政府官员、厂长经理、大小老板、文人墨客每到农行都要来茶室小坐。每每遇到茶友，谈兴正浓时，顺便把话题转到农行的金融产品营销上。几年下来，仅在茶室便拓展了不少基本账户、白金卡、网上银行、短消息业务。在临沧，品茶不但品好身体，品出文化，而且品出了临沧农行良好效益。

因为临沧有好茶，农行有茶室，我偏爱茶，故记下以上茶话，以期尽早揭开掩盖在临沧茶叶上那层厚厚的面纱。

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本文转自金融作协，经陈保邦老师授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。