单品模式，或是茶企破茧突围的一剂良药「兴茶视角」
2020-06-08 16:07:44   来源：兴茶网    浏览：

毫无疑问，今年的茶叶市场增加了诸多不确定性，在这样的形势下，对于众多茶企茶商而言，也面临着各种艰难选择，是保守还是继续扩张，是稳线下还是转战线上？尤其在产品上，到底该用怎样的策略才能赢得更大的发展机会？

该聚焦单品还是多管齐下？

剧烈的市场震荡后，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的产品策略，让产品在品牌和消费者之间形成更紧密的链接作用。

不少人认为，如果品牌茶企采取单品类发展路线，会让自己的消费群体受限，往往会面临市场发展过窄的局面。

但事实上，不少品牌的荣辱兴衰，并不能完全归结到某一个原因上，其掉队的原因，很大程度上是其盲目扩张以及忽视消费需求的变化而造成的，并非产品上过于单一。

当前，正处在转型升级中的茶行业，又经历了疫情的巨大冲击，市场不确定性因素增多，消费者在消费方面变得更为谨慎，一些茶企也不敢放开手脚扩张，而单品模式，更有机会打破这样的市场僵局。

单品策略：是单打，但不是独斗

值得一提的是，一些茶叶经营者很容易误解“单品模式”，这也是造成一些茶企在实施单品策略中四处碰壁的原因。

所谓单品模式，并非“一招鲜吃遍全天下”，而是先将自己的某种特色产品，作为拳头产品，当你有了“扛把子”的单品后，再配合推出其它产品形成组合拳，起到锦上添花的作用。单品策略是“单打”，但不是“独斗”，是聚焦单品，但不是止步于单品。

近年来，单品模式也成为一些茶品牌吸引消费者眼球、打造品牌势能的重要手段之一。

比如，双陈普洱首款标志系列产品“莲饼”，一推出就抢购而空；

佳兆业·兴海茶的“班章乔木生态沱茶”，以经典致敬经典；

说到澜沧古茶，茶友必然会想起001；

福海茶厂近些年推出的班章有机茶，已经成为其众多产品中的经典代表作；

深土牌茶叶推出的“岁月”，在深圳茶博会上更是成了中老期茶爱好者的打卡圣地；

……

以往，一些茶企茶商要想增加销售业绩，就会去扩充品类、丰富产品，给消费者提供更多的选择。他们总会有这样的惯性思维：这款茶你不买，换一款你总要买，多一个选择，就多一个成交机会...但实际情况可不是你想像中的那么美好。

“想请店员推荐好茶，她说几十元到几千价位的茶都有，要问她哪种产品更适合自己，她总会介绍一大堆。”在买茶这件事上，陈先生坦言：买个茶就像上了一堂茶知识课，最后感觉还是心里没底，就索性放弃了购买。

相信不少茶叶消费者有着与上面这陈先生一样的经历与困惑，对于消费者来说，费心思做决定的痛苦，已经超过了买到一款好茶的的那种心情。

单品模式，在某种层面上也是降低了消费者的决策成本。

单品模式要聚焦差异化创新

在消费者对茶叶品质认知能力的大幅提升、茶行业同质化竞争严重下，这就要求茶企把所有能调动的资源和效率聚焦在产品力和品牌力上，来实现差异化。

单品模式，让品牌有精力把产品做到极致，用一款产品去满足某一细分市场上的目标消费群体，实现从产品上带动品牌势能。

眼下这样的市场环境下，茶企确实要面临着更大的挑战，你既要深刻理解消费者的需求，又要超越消费者的期盼，最重要的是要和消费者建立高效的互动，而单品策略是有利于品牌与消费者建立高效互动的，是能够把产品更好地植入消费者心智。

兴茶君觉得，在小罐茶、竹叶青、双陈普洱、澜沧古茶等品牌身上，都能看到单品模式的影子，当你的单品在市场上有了一席之地后，更容易实现规模化，而且开展新品类的时候，相比其它茶企往往具有饱和攻击的时间窗口优势，这是其它茶企很难做到的。

总之，在单品模式下，产品力的价值将更容易得到体现，把品产品做到极致，并最终实现品牌效应。所以，在当前这样复杂多变的市场环境下，相信会有更多茶企愿意加入单品突围这场战局来，实现新的发展。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。