都知道“单品模式”很好用，但你知道怎么聚焦单品吗？「兴茶观茶」
2020-06-10 14:03:45   来源：兴茶网    浏览：

经历了疫情的茶叶市场，给广大茶企的经营带来了极大的挑战，熬过了疫情的茶企茶商，也需要重新梳理自己的产品策略了。

该选什么样的产品来做聚焦？

在上文中（点击阅读《单品模式，或是茶企破茧突围的一剂良药「兴茶视角」》一文），我们聊到了单品模式，对于眼下的茶企而言，选择聚焦单品，集中资源来做好营销与传播，能够让产品在品牌和消费者之间形成更紧密的连接作用。那么，如果确立了产品聚焦的策略，该选择什么样的产品，才更有机会突围呢？

1、有很好的大众认知基础

中国茶深厚的文化底蕴、坚实的消费基础，但茶类繁多，也慢慢形成了明显的地域饮茶风格，有些茶品已经有了很好的大众认知基础。

这点类似餐饮行业，像粤菜的白切鸡、川菜的辣子鸡丁，一提到湘菜，我们就会想到剁椒鱼头等菜品。这些都是大众认知基础很高的产品，已经为品牌省略了0到1阶段的市场教育了。

茶行业也一样，如果选择有一定大众认知基础的产品，会形成事半功倍的效果。就像你选择黄茶这样的小众型茶类来做单品突破，市场教育成本一定会比做普洱茶产品高。

2、天然具备价值感

有些产品，在消费者中认知度很高，但是价值感却不高，那就很难承担品牌的主打产品。

这种天然具备价值感，在茶行业也很很常见。比如，名山名寨的的茶比一般的茶品价值高，古树茶就是比台地茶贵，有机茶是安全性更高的健康茶，传统手工茶一定是比机械的要贵，这些，已经在消费者心目中形成的固有认知。

那么茶企在选择单品聚焦的时候，也要将这种“天然具备的价值感”因素考虑进去，而不是你把价格定高，就会让消费者觉得你的产品价值就高。

3、要做消费频次高的产品

在茶行业转型升级中，茶叶也逐渐回归大众消费市场，如果你选择的单品是大家消费频次不高的产品，那很难做出市场规模、做出产品力。

在聚焦单品上，也是要讲复购的，是要朝着高频消费去努力的。这意味着，茶企在单品选择上，要充分考虑茶品的冲泡便利性、产品形态、消费场景上去打磨，来提高产品的消费频次。

4、拥有自带流量的标签

如你选择的单品本来就有极高的关注度，或者大家一听就知道是什么的，就会让这款产品本身自带流量。

这就是为什么不少茶企愿意推用了老班章、冰岛等料的产品，或者喜欢标注某某大师监制，因为这些标签能够自带流量，对于后续单品的塑造还是非常有价值的。

综合来看，大家在聚焦单品的时候，如果能达到上面这些标准，那最好不过，如果实在没法全部匹配，那至少要符合前面两个。

不然，你选的产品过于小众化，或者难以形成价值感，那么这个产品支撑不起“成为品牌名片”的目标，你的“单品聚焦”就是自嗨行为，投入再大的营销资源，消费者也很难买账。

通过聚焦单品，对市场进行细分切割

以往，不少茶品牌追求全面覆盖，竭尽所能广撒网，新品推出一个又一个，大部分甚至是为了渠道的利润、为了招商而做，缺乏产品线和主推，没有形成自身核心竞争力，最后回过头来看看产品阵营，就感觉像散沙一般，很容易被消费者“遗忘”。

眼下，茶行业仍然还面临着“散而小”的局面，对于大部分茶企而言，资源是有限的，几乎很难在同一时间去实现突破全国市场，这就要做到资源的集中，聚焦单品突破，在单品所在的细分市场上做到头部位置。

事实上，各行业各中，像王老吉、喜茶、三只松鼠、小罐茶等不少品牌都是依靠少数单品的巨大成功来实现的。单品成功了，就能获得进一步发展。

总之，单品突围实际上也是将市场进行细分切割的过程，后续围绕成功的单品进行产品延伸、构建自己的拳头产品组合，就可以共享品牌资源、渠道资源，这些，都是水到渠成的事。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。