下半年茶叶市场竞争如何突围？重视“大单品”、做好“消费体验”
2020-08-06 00:46:10   来源：兴茶网    浏览：

经受了疫情风暴洗礼的茶行业，或许迎接它的是更多的机会，尤其进入下半年的茶叶市场，各大茶企更是加快了抢位市场的力度，一些茶企借此成功弯道超车也是极有可能的。

但我们需要意识到，剧烈的市场震荡后，正在倒逼茶企茶商改变盈利模式和传统的扩张思维，并重新梳理自己的品牌和消费者的关系。

在新趋势变化中寻找机会

毫无疑问，下半年来，消费者在茶叶消费前，变得更为谨慎，会对每一个茶企品牌重新审视一番。

讲故事、忽悠、噱头炒作...不再是万能的“灵丹妙药”。在挤压式竞争趋势下，茶产品将回归到原料讲究生态、追求健康安全品质以及便捷易泡的消费方式。

而能做到这种持续保持稳定的口感、稳定健康的出品能力的茶企，会让消费者会稳定地信任你。

此外，品牌与消费者之间的关系紧密程度，将变得更为重要。

2020年，茶企与渠道的关系将进一步紧密化，维护品牌与消费者关系的重要性不言而喻，建立更牢固的会员体系迫在眉睫。

我们的客户是谁，消费者在哪，客户要什么样服务？是走经销商渠道模式、还是转型大众消费市场？这些，决定了打造终端实体需要的资源和能力，这个过程其实也是品牌与消费者之间会员关系的建立。

接下来，茶企茶商非常有必要重视起对会员体系的精细化运营。从这次疫情我们也能看到，像喜茶这样有着完善的会员体系的品牌，在市场复苏期，它的精细化运营更能够极大提升自身的获利效率。

那么，从这些趋势变化中，会产生哪些机会，帮助茶企做大做强呢？

“单品模式”更适合当下竞争

于茶行业而言，大部分茶企还是偏向于线下实体经营模式，无论是经销商加盟还是连锁开店，这些方式容易做出规模，一旦终端店做出标准模式，就可以快速复制。

但是，一场突如其来的疫情，也加速了茶叶线上市场的增长，更多的茶企将目光投向了线上市场，当更多的品牌布局进来后，这里面会有机会做大做强。

实际上也是如此，从5月份开始，我们看到更多的茶企从产品模式的去寻找一些新的机会，一些茶企都推出了非常有竞争力的新品。

以往，一些茶企推出的产品，更多的是考虑到渠道、为了经销商的需求。在产品需求上并没有关注到终端消费的需求与痛点。但眼下茶叶回归理性、回归大众消费的趋势愈发明显，茶企更应该让消费者有机会了解到、接触到自身的茶品。

而抖音、快手、直播等传播平台，为茶企的品牌塑造、产品宣传提供了丰富的链接渠道，带来了更大的想象空间。

于是，基于这样的营销环境下，更多茶企开始关注“单品模式”：结合自身的优势与消费需求，去将特色产品打造为拳头产品，再配合推出其他产品作为锦上添花。单品模式，容易诞生出企业的经典产品，有利于茶企聚焦，相对容易诞生出企业的经典产品，这对品牌建设与市场口碑塑造，都是有利的。

要坚持做出“特色体验”

与大多数产品一样，茶行业的“消费体验”也非常关键。

在众多年轻人眼里来看，目前大部分茶企的体验仍然做得不够“特色”，也就是不出彩。于消费者而言，体验上最有感触的可能就是“产品”与“服务”。

就像餐饮行业，同样都是火锅模式，你也会发现呷哺、小肥羊、海底捞这些品牌各有特点。呷哺对年轻人很有吸引力，海底捞可能对招待朋友是一种惊喜体验，而小肥羊则适合家庭朋友聚会。

茶行业从产品到服务上打造“特色体验”，这条路径有着极大的机会。如何让消费者通过品饮体验，觉得你的茶品很棒；如何让消费者愿意在你这样的品饮空间里喝茶并愿意在社交媒体上分享，这是接下来的竞争关键。

疫情之后，众多品牌会进行终端门店的优化跟深耕。兴茶君认为，最重要的一点就是在不同场景中做不同类型的茶叶终端门店。

比如，在社区附近，那么茶叶店里的产品相比其他渠道要丰富一些，因为社区里的门店需要消费者的复购频次。

如果是在办公楼附近，消费者更看重的是效率，这种效率表现在购买的方便，冲泡的便利等。

因此，即使是提供同类产品，每个茶品牌也应该费劲心思，去为消费者做出“独特体验”。

对茶行业而言，下半年的茶叶消费终会归回正常消费需求，茶饮行业还会持续发展，“危机”过后也蕴藏着“机会”。在这个过程中，走品质化、品牌化路线的茶企，一旦在大众消费市场取得了突破，那么，它接下来的发展则更有可能走上“快车道”。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。