兴茶观茶：市场竞争风向有变，做“消费茶”才能打开上升通道？
2021-08-22 02:08:14   来源：兴茶网    浏览：

毫无疑问，在健康消费意识崛起下，茶叶大众消费市场迎来了更大的发展机会，但同时，茶叶消费需求多元化、消费不断理性化的趋势愈发明显，茶企应该如何应对这样的变化，茶叶大众消费市场里该如何突围？

如何形成“差异化”优势？

今天，看看我们隔壁的新式茶饮这条赛道，在崛起的过程中，大部分新茶饮品牌是通过从“差异化”这个视角去参与市场竞争的，通过产品、营销、体验上的创新，帮助品牌打破同质化僵局。

同样，在面对大众茶叶消费市场，也需要茶企从“差异化”上去构建自己的市场竞争力。

比如，饮料行业的两大巨头百事可乐和可口可乐的竞争，就是从定位上考虑差异化。百事可乐在经历了各种尝试后，意识到必须重新进行品牌的定位，它把自己定位为“新生代的可乐”，也就是将市场定位在新一代的消费人群上。

重新定位，给予了百事可乐巨大的差异化优势，百事可乐迅速成长为与可口可乐分庭抗礼的饮料品牌。同样，定位差异化是品牌茶企在同质化竞争中要做出的基本改变之一。

如果茶企觉得在定位上的差异化优势并不显著的时候，也可以从茶品差异化上入手，产品的差异化可以通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品来实现。比如茶行业的小青柑就是典型的案例。

当有了清晰的定位和不一样的产品，如何将这些差异化呈现给消费者，就要看茶企的宣传能力了。

在这一方面上，茶企同样可以通过宣传差异化来获得更多的优势，比如有的茶品的宣传会侧重用户属性：强调给谁喝的？产品代表了什么样的消费群体。

有了差异化的优势，茶企就相当于有了进攻市场的利器。

而且，兴茶君认为，年轻人市场就是品牌茶企如何打破同质化竞争的试金石。

这个年轻人市场，是众多茶企都无法忽视的市场，同时，它对茶企的产品创新、市场营销能力，消费洞察能力，都有着不小的挑战。

围绕年轻消费群体的消费特征与需求，茶企可突围的方向还很多。比如，进行多品类扩张，构建新的茶叶消费场景，在细分市场如何进行定位与挖掘，以及茶企在产品创新上如何赋予它的社交属性。这里面，存在着挑战，更是机会。

聚焦“健康消费”，瞄准增量市场

从这几年天猫、京东等电商大平台公布的数据来看，它们很大一部分的用户增长就来自于下沉市场。京东大数据显示，今年618期间，京东来自下沉市场的新用户占比超过81%，低线城市的消费体现出强劲增长力。这对于广大茶企来说是一个大挑战，但也是好机会。

这几年，大众茶叶消费未来的增长动力和发展机会已经在不经意间从一二线城市转移到了三四线这样的低线城市。

当前，加大对三四线市场的开拓与扶持力度，是很多茶企都在尝试的市场策略。一些茶企已经专门通过团购、定制、直播等方式，为开拓下沉市场提供配套的支持。

此外，茶企们也要重视企业数据化建设，通过社区运营、会员体系的建设，以便更好的覆盖到全国的一些三四线市场，为企业的运营提供强有力的支撑。

我们也看到，围绕茶叶大众消费市场，一些茶企也在积极尝试通过茶品创新，来试探市场的反应，这些产品更偏向于快消化、零售化。

不过，如果从营销的角度来看，在当下健康消费崛起的趋势下，茶企在营销上需要思考如何让茶叶的“健康”属性，可以更明显的表达出来。去抓住当前“健康消费”这样的大趋势，为消费者提供更加健康、安全的茶叶产品。

比如推出一些具备健康概念的茶品，类似于在原料上进行升级，或者推出“有机茶”等，将传播的落脚点放到“健康”上。

亦或是，通过茶+概念，推出一些明显带有健康养身特色的茶品，比如现在很多女生茶、养生茶、加班提神茶等，包括兴茶君也看到一些茶企推出了普洱人参茶、柠檬茶，都是在尝试从健康养生角度去激活大众消费的动力。

茶叶是健康饮品，这个已经深入人心，健康，也一直是茶品牌在强调的产品标签。但是，如何让健康这一标签更具体、更有针对性，这是对茶产品开发人员与营销人员来说，是个大挑战。

茶，在中国文化和人们生活中有着独特的地位。未来，大众消费市场里，更有机会诞生出世界级大品牌，这个市场更考验茶企在茶品创新、市场营销、渠道整合上的综合能力，只有在大众消费市场里闯出一番天地，你的“品牌”才是真的扎根于消费者心底了。

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