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为什么我要强调清凉感?不深入生活体察,就会进入无糖可乐派的表述
要讲清楚普洱茶余韵中的清凉感到底是什么,先问大家一个问题。你喝过无糖可乐吗?无糖可乐和真正含糖的可乐,你喝着有区别吗?如果你喝着有区别,那你一定是一个体察生活入微
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茶叶进化论:我的二维世界变成了一个三维立体世界,每一节课都是宝藏。
在来到这学习之前,我对普洱茶的认知是一个平面图,就像我们喝小树茶和大树茶对比的时候,我们喝到的是小树茶的感觉。
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我为糖苷,奔赴而来。丨40期课后回顾(二)
我和韩老师一起做的一个茶空间,关注李扬老师已经很久了。我们会涉及茶和器,以及所有美好的东西,审美、咖啡、易经课等等,传统文化类的我们都会涉及到。
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咖啡碱的刺激作用与茶文化传播|发酵食品,茶叶与人类生活(四)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:补充膳食纤维作用与茶文化传播|发酵食品,茶叶与人类生活
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:茶与现代社会生活的关系|发酵食品,茶叶与人类生活(五)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:茶的原初形态与功能性|发酵食品,茶叶与人类生活(二)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期已经发布,第2期发布的内容包括第2部分。
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茶叶进化论:浅谈发酵食品|发酵食品,茶叶与人类生活(一)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期发布的内容包括第1部分。
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建立开拓高端熟茶市场的方向和标准丨39期课后回顾(一)
我是山东青岛的,从事这个(茶)行业十几年了。偶然在抖音上刷到李扬老师的短视频,后来发现喜马拉雅上也有课,还有那个知识星球,我都看完了。
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我收获了两种确定性、一种耐心、一种全新的视角、还有很多朋友
4天5夜的高强度品鉴训练,切身感受到自己的嗅觉、味觉、触觉等各种感知是可以确定的、可以量化的,这种确定性,就像我们能辨别色彩,辨别赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫一样自然而然。
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茶叶进化论第14期沙龙实录(六):什么样的茶值得存
本期沙龙以“向老茶人致敬,向一个时代致敬”为主题,以大龙潭熟茶上市为契机,与十余位茶友一起探讨凤庆茶的历史、人文、茶园、工艺和产品(红茶、生茶、熟茶)。
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茶叶进化论:茶友从大龙潭上喝到了什么?
今天一进来喝的第一杯是这款(大龙潭熟茶),它不管是热的时候还是凉的时候,口感都是比较稳定的,枣香特别明显,它的枣香你都不用去寻找,你一喝就有。
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大龙潭熟茶的原料、工艺和特点|茶叶进化论第14期沙龙实录(四)
本期沙龙以“向老茶人致敬,向一个时代致敬”为主题,以大龙潭熟茶上市为契机,与十余位茶友一起探讨凤庆茶的历史、人文、茶园、工艺和产品(红茶、生茶、熟茶)。
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为什么喝茶必谈历史|茶叶进化论第14期沙龙实录(三)
我们前面喝了大龙潭红茶、熟茶,现在喝的生茶是凤庆茶厂做的,它的香气、清爽感还是很足的。我们先喝喝茶,大家可以讲讲感受。李扬老师你先介绍下这款生茶。
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茶叶进化论:凤庆茶区会火吗?这符合什么样的经济规律?
本期沙龙以“向老茶人致敬,向一个时代致敬”为主题,以大龙潭熟茶上市为契机,与十余位茶友一起探讨凤庆茶的历史、人文、茶园、工艺和产品(红茶、生茶、熟茶)。沙龙整理稿超过3万
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谈谈凤庆茶的历史人文|茶叶进化论第14期沙龙实录(一)
12月3日,茶叶进化论举办了第14期沙龙。本期沙龙以“向老茶人致敬,向一个时代致敬”为主题,以大龙潭熟茶的上市为契机
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茶道可道:品茶叶进化论传承大树滇红2023
茶叶进化论2023传承大树滇红品质特点怎么样?这是在茶叶进化论买的传承大树滇红2023自带的一泡试喝茶样,品牌名叫入界普洱。
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第40期「茶叶进化论·高阶品鉴班」,时间:1月4日晚—1月8日
第40期「茶叶进化论·高阶品鉴班」开班时间确定啦!时间:1月4日晚—1月8日。快来成为2024年的第一批学员,期待您的到来。
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茶叶进化论沙龙14期预告|向一个时代致敬,品鉴大龙潭熟茶
提到“凤庆”,好像是一个被红茶“标签化”的名字。但其实,这里曾经作为茶马重镇,有着无比辉煌的历史。邀您参与,希望通过这次沙龙品鉴,探索大龙潭熟茶的更多韵味和可能。
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「李扬派」是介于学院派和江湖派的独树一帜丨38期课后回顾
今天这节课上我喝到了什么是老班章,什么是冰岛,之前我觉得我喝到的没有一款是标准的真正的样,首先我自己有感受了,理解了我才能去传达、去传播。