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人生如茶:苦中有甜,淡中有味
人生如茶。第一口苦,第二口涩,第三口甜,等回味时,才明白平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜是它的馈赠。
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普洱杂志:普洱茶的苦是好还是不好?
喝过普洱生茶的茶友,可以说几近99%的人,都感受过喝到过茶汤中的苦味。于是很多茶友,就会有“普洱茶的苦是好还是不好?什么样的情况是好,什么样的情况是不好”这样的疑惑。
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普洱茶中的“苦”来自哪里,如何去体会?
在茶圈流行着一句话“不苦不涩不为茶”,在大多数人眼里,苦味是普洱茶的一种重要组成成分。数千年来,中国人与茶的苦味,共度了无数个春秋。
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为啥树龄越大的生茶,苦味越容易化掉?
南茗佳人:为啥树龄越大的生茶,苦味越容易化掉?形成此种情况原因是什么呢?先一起来看看,树龄越大的茶树鲜叶中,有什么物质发生了变化,是什么样的变化。
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勐库戎氏茶业:夏日炎炎,茶人为什么喜欢“自讨苦吃”?
前些日子,“小满”节气身陷文案舆论风波,上了一次又一次热搜,火遍了全网,人们越来越注重节气文化。当日子马不停蹄地奔到了“小暑”,真正为人们拉开了“盛夏”的序幕。
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茶那么苦,为什么还是有很多人喜欢喝茶?5个理由告诉你答案
“茶那么苦,为什么还是有很多人喜欢喝茶?”拿这个问题去问不同的人,会有不同的答案。如果是你,又会怎样回答呢?结合这几年的喝茶经验,我简单列举了5条喝茶理由,茶友们快来对照
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茶客老金的品茶日志:谦君(苦行茶僧)
笑我疯颠茶业有限公司“苦行茶僧”老程分享交流的茶品,某代“谦君”,熟茶。作为一款口粮级别的熟茶,品质确实不错。基础茶品见功力,记得跟老程闲聊时他曾提到过
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茶山记实:老曼峨古茶园,布朗山苦茶系的代表
要弄懂布朗山的茶,其实,只需喝懂布朗味就够了。而老曼峨,就是典型的布朗山系茶,一直为人称道的是“苦尽甘来”的特征。它能让老茶客杀瘾解馋,也能让让新茶客感受布朗苦茶系的独特
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茶山记实:老曼峨古茶园,布朗山苦茶系的代表。
要弄懂布朗山的茶,其实,只需喝懂布朗味就够了。而老曼峨,就是典型的布朗山系茶,一直为人称道的是“苦尽甘来”的特征。它能让老茶客杀瘾解馋,也能让让新茶客感受布朗苦茶系的独特
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「茶百科」为什么有些茶“苦涩低”却“气韵足”?
这其中的“韵”,实则是汤感绸厚饱满、内质丰厚的感受。寇丹在《茶韵说》中说:“形成‘韵’是需要时间积淀的,是需要千万人共识确认的。”
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茶百科:茶因何“苦”,又为何“甘”?
茶因何“苦”?茶含有咖啡碱、茶叶皂苷等苦味物质。茶叶为何“甘”?分解出葡萄糖产生的清甜。
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中茶茗山:布朗韵味,苦后回甘
“以红茶白毫形状,精致之美观,身骨之厚实,叶底之鲜艳……”80多年前,当代茶圣吴觉农收到云南红茶茶样之时,如此评价。
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茶叶的苦和回甘是怎么来的?
苦和涩本来就是茶叶特有味道,古代称茶为“苦茶”,苦本是茶的原味。普洱茶之所以会苦,主要是因为其中含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类等
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杨普号又一古拼经典踏云而来:澜沧江中水,摘云峰上茶
在2014年,杨普号立号之初,我们就推出了古拼经典“千山之外”。2019,经过多年的摸索和反复实验,又一款古拼经典“摘云峰”应时应市而生。
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起底老班章:老班章普洱茶怎么样?
纯正的老班章茶,只能算老班章寨子出产的茶品,这是共识,将其他寨子的茶品,混为老班章茶销售,是不妥当的。
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老班章真的刺激吗?这个问题可以这样看
提问:老班章生茶给人口腔强烈的刺激感,是什么内含物质造成的?1、刺激感的本源:儿茶素、咖啡碱、苦茶碱;2、工艺不当导致的刺激性;3、老班章一定刺激吗?
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如何智慧地讲解老班章为什么苦?「李扬说茶」
班章羽毛茶,勐海大叶种苦底甜茶,苦,却能不动声色的迅速化开,回甘生津强烈,清凉感明显。
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苦味会随时间陈放慢慢消失吗?
工夫壹号茗茶提问:苦味会随时间陈放慢慢消失吗?回答该问题所需知识点:1、苦的分类;2、苦味的转化