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普洱杂志:普洱茶的“美力”加速
“美力经济”早已无孔不入,因为人们对“美”多维度的追求和探索,推动着很多行业的生产力水平得到大幅度提升。尤其是消费品制造业、文化产业、服务业等等
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黄刚:泡茶是一种美的再创造
泡茶是一种美的再创造茶,可谓是一个事茶人的基本功。从进入普洱茶行业以来,我就一直非常重视冲泡。因为一款茶好不好喝,虽然原料工艺起了
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普洱杂志:博尚,南茶马古道上的重镇
《缅宁县志》记载:“就商情的热闹言,县城为第一,泰恒街为第二。其余可归纳为甲乙丙三等,甲等为遮奈、帮东、圈内、宁安、勐托等五街”。
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普洱杂志:泡普洱,经验比技巧更重要
泡一杯很简单,但要泡出一杯好喝的普洱茶来,总是不那么容易。特别是当我们面对一座新的山头,或者是一款新的茶品时。
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白云深处鹦鹉寨
离老安寨大山古树茶园还有十多公里的时候,忽然一阵山雨袭来,霎时间,雨雾迷迷蒙蒙,群山茫茫难见,老安寨的古茶林凭空又多了几分神秘色彩。
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一座有“浮力”的城市
如果说建筑是一个城市的骨骼,植被是一个城市的肌理,交通是一个城市的动脉,霓虹线条是一个城市的光泽,那菜市才是一个城市的肺腑,倾听一个城市
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普洱杂志:在冰岛的2天1夜
冰岛茶物以稀为贵,其价格往往十分高昂。特别是冰岛老寨古树茶,产量更是十分有限,但市场对其的追捧却丝毫不受影响,反而越来越供不应求。
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普洱杂志:南边云下见七彩
事儿,从很久很久以前就应该是这样。盛唐时,南诏王遣使到长安拜唐王,王问:君在何方?使遥指南方,说:南边云下。这是多美好的一个答案。
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普洱杂志:爱上邻家的中国普洱
家是最为惬意、温情的地方,茶在这里,从一杯温暖的饮品,慢慢成为了一种情感连接,而这就是家的终极意义所在,无论身在何方,哪里有最温暖的情感连接,哪里就是家。
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普洱杂志:寻访无量山里的蒙古族茶寨
振太镇位于县境西部,距县城90公里。早在170年前,振太人便利用茶马古道,北上藏区直至印度;南下进入夷方(今东南亚),西走临沧出缅甸,四处奔波经商。
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普洱杂志:都市森林,烤茶飘香
对于清饮茶来说,烤茶算是其中的重口味。它的浓郁自带着山野的磅礴,它的焦香唤起了关于温暖的美好想象……对于生长于都市的茶人来说,烤茶的森林气质让他们心向往之。
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普洱杂志:山川湖海,草木初心
儒家的“虚己以待人”是为礼,当我们做到在自然生成的茶这一叶面前不以主人自居之时,茶道本身的意趣才会在不经意间得以昭示吧。
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普洱杂志:九甲,茶王的秘密花园
茶王高居在千家寨,倚靠着哀牢山最高峰大雪锅山,那里是王的居所,威严而静谧。两道如白练般的瀑布,气势磅礴地从千家寨飞流下,浇筑着茶王的秘密花园——九甲。
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普洱杂志:普洱茶的层次度与粘稠度
为什么我们会喜欢普洱茶?为什么很多人要讲“普洱茶是茶人的最后一站”?其实,仅仅从茶汤的特点特色上来看,无论生茶还是熟茶,都具有非常丰富且富于变化的茶汤层次
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普洱杂志:茶中听雷
媒体从业10余年,喜茶,爱玉,间或晴耕雨读,向往亦儒亦商,在城市与乡村之间游走切换。著有茶的随笔集《万木之心》。
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普洱杂志:中国茶名趣谈(下)
1975年山东省日照创制的名茶。“雪青”寓意北方冰雪气候条件下所产的茶。特点是:条索紧细卷曲,绿润显毫,嫩香持久,滋味鲜醇耐泡。
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普洱杂志:中国茶名趣谈(中)
以成品茶形状定名,一般前缀都是地名,以区别于同名者,比如毛峰,有黄山毛峰、遵义毛峰等,毛尖有信阳毛尖、都匀毛尖等
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普洱杂志:中国茶名趣谈(上)
我国茶树地方群体品种和育成品种有数百个之多,茶叶名称有一二千之余。不仅茶树形态多姿多彩,茶名也是多种多样,如有的直露其意,有的深藏隐晦。
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普洱杂志:不上茶山就不懂普洱茶
古树茶和山头茶还没兴起的时候,孙跃义也会分享一些古树茶和山头概念的茶品给茶友们。拿出来后,问得多的还是:“你可拉倒吧,这么老的树产的茶叶,能喝吗?还分山头?”
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知道|普洱茶真的都要洗吗?
仔细想一想,中国茶主要分为六大类,这六大茶类从口感滋味、风格特点等方面来看,都称得上是区别巨大,对于是否需要洗茶,是否也应该区别对待呢?