「《觉香:会思考的气味》」卓玛的香道美学与香修生活
2020-06-13 00:01:22   来源:茶业复兴    浏览:

「味道是一个久违的地方,你回不回去,它的神韵都早已清晰在目。你闻与不闻,那些风物的味道,都在心间,历久弥香。」

卓玛觉香会思考的气味

书影《觉香:会思考的气味》,作者:卓玛

香,多数感官信息需要通过丘脑才能进入大脑,然而对于气味而言,嗅觉信息则首先经过大脑中的嗅觉记忆和处理区域,换言之,我们在意识到自己所闻是什么气味之前,大脑就已经在调动搜索这种味道所带来的记忆了。

正如电影《香水》中当巴尔蒂尼第一次嗅到精致香水时,他的眼前浮现了与爱人的旖旎笑容;关于小时候的记忆虽已然模糊,但只要一闻到香火味,就会瞬间回到过年时寺庙的人头攒动;粽叶香会带来端午节的回忆;桂花香则令人想到每一年的开学时节。

卓玛觉香会思考的气味

透过香气,被忽略的记忆被具象化,隐藏在大脑深处,直到有一天再度被气味唤醒。

「味道是一个久违的地方,你回不回去,它的神韵都早已清晰在目。你闻与不闻,那些风物的味道,都在心间,历久弥香。」

卓玛觉香会思考的气味

2013年,《茶业复兴》初创之时,卓玛老师就开始在平台上发布关于香道的文章,为我们展现了“香”在东方世界的独特气质。在普通的认知里,香常常只有两种存在方式:一种是仪式里沟通神灵的香,另一种是作为化妆品涂抹在身上的香。卓玛的香道文化游离在这两者之间,这里的香供奉传统,也调剂生活。从香料物质到香道文化,这本书以精美的图文编排,让我们在香里沉浸。这是香的世界,也是卓玛的世界。

卓玛觉香会思考的气味

曾经现场看过卓玛老师表演香道,一举一动流畅且充满韵律,仿佛什么东西落下给人掷地有声的感觉。当时只觉得卓玛老师的香道很美,闻起来沁人心脾,是和茶一样,能让人心静如水。不久前,看到卓玛老师这本《觉香》面世,慢慢看图片,细细品内容,才恍然明白这香道里、这动静之间也有着诺大的乾坤天地。《觉香》,从香意至生活,再从香学至香道,卓玛老师用另一种更加易于传播的方式带我们探索香气审美。

卓玛觉香会思考的气味

《觉香:会思考的气味》目录

上部:从香意至生活

第一章:节日、节气、四季用香

春节——年香

惊蛰——香囊的惊蛰天

春分——香草与春天的香丸

端午——端午香来知多少

立夏——既见

七夕——女儿香

中秋——月下有香

霜降——霜降的柿子

冬至——香真有意思,你闻,它才能活过来

圣诞——我要往没药山和乳香冈那边行

元旦——茧不藏蝶

四季香意——春

四季香意——夏

四季香意——秋

四季香意——冬

第二章:情致篇

行香山水间

茶香共赏

素梅

来去间的香跋

你是生活的和香师

第三章:香席篇

篆刻时光

香者本然

香席设计集锦

卓玛觉香会思考的气味

下部:从香学至香道

第四章:教化之间

第五章:方寸之间

席之养:一席纳雅,怡情润性

席之修:坐课香席,修习践行

第六章:和合之间

和香是什么?和什么?

和香——和之以味

五大和香——和之以用

文人和香——和之以意

治局成香,如何和一款香?

如何多角度去构思组香方

大和有美——香和、意和、术和、艺和

第七章:动静之间

香席行香,虚一而静

至和香修行香十二式——以静制动

自由行香——由动至定

第八章:呼吸之间

三识鉴香法

闻香、品香会受到什么干扰?误区是什么?

第九章:香臭之间

香气审美,复制还是创新?

香气审美初探

第十章:卓玛芳谱

第十一章:卓玛香语

卓玛觉香会思考的气味

图文来源:茶业复兴,经授权爱普茶网转载。

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