津品解析：专注，是你内心的高贵。揭秘津乔“迷你”小青柑5大魅力
2020-09-02 17:04:38   来源：津乔普洱    浏览：

今年，津乔首次出品“迷你小青柑”，以新会核心产地“头采小果”制作，在全国预品中好评如潮。

5年来津乔初心不变，专注品质，沉淀的津味小青柑再次迎来了专业提升，并将“专注，是你内心的高贵”精神内核标榜5.0时代。

那么以“专注”为主题的“迷你小果版”究竟有何不同？今天我们就来深入解读。

1、“专注”主题：开启每一粒津彩，致敬每一种专注

作为“津味小青柑5周年”特制的“迷你版”，深度诠释津乔制茶的“专注”精神内核，通过每一粒的不同“专注”主题贴标，更“趣味”的同时，向每个人的每个专注时刻致敬。

除了趣味性，“真空罐”的加入贯彻了津乔“将茶融入生活”的主张，锁住香气、避免潮湿，更便于日常取用品饮。

2、迷你小果：采摘早，香气浓，产量低

迷你小果也就是头采小果，顾名思义，是一年里首批采摘的小青柑，与茶叶常说的头采、头春类似。因采摘于7月，头采小青柑又常被称为“7月果”。

采摘更早。头采效果一般在7月中旬采摘，选取果径为35-40mm，符合标准的柑果产量较低，每亩挑选不足100斤。“品悦版”则在8月采摘，果径标准为45-55mm。从鲜果到成品，两者有着肉眼可见的大小区别。

色泽不同。“迷你版”鲜果色泽墨绿油室密集，晒干后成品偏绿带黄；“品悦版”鲜果色泽深绿油室较大，晒干后柑皮色泽青褐带黄。

香气不同。“迷你小果”香精油（即挥发油，主要成分为d-柠檬烯）含量丰富，处于柑果一年中香气最好的时刻，香气浓郁高锐、辛香鲜香交织，给人的感受更强烈。

3、工艺难：挖果难，填茶难，比例难

正因“迷你版”小青柑个头更加小巧，加上皮厚果肉紧致，难以剥离，开果和填茶难度也更大。

同时小果空间较小，柑茶比的比例尤为重要。选取的果型过小，填茶太少则导致整体口感欠佳，通过反复对比，制定采摘果径标准。

4、5年陈：更香的柑+更醇的茶

熟茶是小青柑的筋骨。“迷你版”采用陈化更久的“5年陈”津乔熟普作为基底。如果说3年陈“品悦版”的经典口感像活力青年，5年陈“迷你版”更有一种韵味初显的成熟感。

5、新口感：柑香，茶甜，醇滑

在口感表现上，“迷你版”甜度明显，搭配5年陈茶，滋味协调得恰到好处，汤感顺滑，粘稠感更胜一筹；“品悦版”口感醇厚，茶味更足，汤感更加清润，延续津味小青柑经典口感。

“迷你小果版”津味小青柑，充分彰显了津乔品牌的制茶理念，十余年专注品质，不断呈献专业而极具品质感的茶品。

“专注，是你内心的高贵”，津味小青柑迷你小果版，献给专注的你。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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