津品茶话：喝茶的形式一定要很复杂吗？
2021-02-23 21:57:47   来源：津乔普洱    浏览：

爱喝茶的人很多，喝茶方式却各有不同。

有人认为喝茶必须是件讲究的事：茶叶，要贵的；茶具，要精心挑选的；水，山泉为好；服装，茶服；礼仪，要到位；姿态，要得体。

喝茶一定要如此讲究吗？喝茶时真正重要的是什么呢？

让茶回归茶，生活化喝茶

茶的好处实在太多，喝茶人也各有所求，但可能就会将茶喝复杂、喝的脱离了茶本身。

人生不是一直做加法，而是寻求一种舍与得的平衡，喝茶也不是一味追求繁复，那就不是喝茶，而是给自己增添了心的枷锁。

汪曾祺先生曾写过一段关于喝茶的文字：“茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是烧水，沏茶。但是毫不讲究。对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶，但有便喝。”

作家蔡澜更是直言不讳：“茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡，就怎么泡；怎么喝，就怎么喝。管他三七二十一。”

相信很多茶友都喜欢两位先生这种“不大讲究”的喝茶方式：喝茶就是喝茶，哪儿那么多条条框框。什么时候想喝茶了，就顺手拿过一把茶，无论是红茶、绿茶、青茶抑或高末，放入杯中，倒水冲泡，喝上一口，怡然自乐。

其实喝茶更需要简单，让茶回归茶，人回归人，过一种减法生活。

明白真正重要的，喝茶就很简单

能否简单的喝茶，最重要的是要看你能否辨别出什么才是真正重要的东西。

能够分辨什么是重要之物，这是一种智慧，是明禅理。

比如不管茶、茶具好不好、自己是否真的适合需要，只要看到茶圈当下流行什么就一个劲的买买买。买回来不适合自己的茶或是茶具，积尘占地，造成浪费，这就不太提倡。

而又比如，喜欢喝普洱的老茶客，一定会藏一些老茶。

虽然老茶的价格有些高，但喝自己喜欢的茶，可以让其内心变得丰富。这类人想要极简喝茶就可以专注藏普洱老茶，而不是追求普洱茶量。拥有适合、适当、适量的茶，就能填满内心的需求。

在《日日是好日》一书中，日本茶道大家森下典子感悟她25年的茶道修习过程，写道：“一定要舍弃一些包袱，让心里空无一物，才能无所窒碍地容纳任何事物。”

喝茶，本是一件闲情，本质上是为了得到欢愉。

这种欢愉，是不需要被任何“礼节规范”所束缚的，所求不过是一个自在。这是大多数喝茶人的初衷，也是实实在在的生活。

所以喝茶的形式不一定要复杂。无论是喝茶时的物质层面，还是精神层面，用审慎的态度去寻找本真，喝好一杯茶。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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