冰岛古树的滋味为何会更胜一筹？“年藏”带给你最亲切品藏机会 2022-02-19 15:47:39 作者：津乔普洱 来源：津乔普洱 浏览：
这段时间，相信不少津粉的茶圈被冰岛年藏占领了吧，总结了一下茶友对冰岛年藏的反馈，可以归纳为：喝过的茶友爱不释口，还没喝到的茶友翘首以盼。
短短几天，冰岛年藏从预告到上市，从一再追单到即将售罄，它独特的原料、独特的工艺、独特的香气和口感得到众多茶友的一致喜爱。
近几年，以“冰岛年藏”为个例的古树茶在普洱茶界得到了很大的关注，之所以能够在逐渐成熟的普洱市场崭露头角，这跟古树茶优良的饮用口感和味道密不可分。
与大部分台地拼配茶相比，古树茶不论是在生产制作上，还是在饮用上，都有着得天独厚的优势。
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一山一味，滋味丰富
云南群山环绕，但是每个山却有每个山的特点，往往相隔仅百公里的两座山，产出的茶叶味道就有很大不同。
滋味或霸道、或柔和，回甘或迅猛、或娓娓道来。这种山头与山头之间的差距，也是云南古树普洱茶百花齐放的秘密。相比其他茶，虽然也能在山上种植，但是受限于人工种植的品种原因，缺少了古树茶的山头个性，味道口感都趋于同质化。
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核心产区，彰显韵味
都说“一方水土养一方人”，茶也是如此。冰岛老寨核心区的土壤和气候条件，赋予其独特的地域韵味。
冰岛老寨核心区位于高海拔的山区，不适合种植农作物，却是茶树的乐土。冰岛古茶树接受着高海拔的日照、根须在土地上随心所欲地纵横扎根，那些深藏在地下的微量元素，只属于愿意去深挖探索的古茶树。
因此，古树茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质的含量，比其他茶要丰富。这样一来，茶汤通透、口感鲜爽的古树茶，会更加好喝，饮用起来也多了几分品味的乐趣。
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原料纯正，形韵兼备
市面上大部分的“冰岛”饼茶，一般都不是纯正冰岛茶制作。虽然在价格上有很大的优势，但是到了资深茶人的嘴里，跟冰岛古树纯料茶完全比不了。
冰岛古树茶讲究的就是纯料，一饼茶只用一个山头或者一个寨子的茶叶，或直接制作，或将同一批次的茶叶拼配，这样才能将山头和古树的特点发挥到淋漓尽致。
如果说台地拼配茶只能喝出一个山头或者寨子的“形”，那么纯料古树茶不仅能喝出山头或寨子的“形”，更能喝出它的“神”与“韵”。不仅如此，纯料古树茶在存放时能随着时间进行转化，它的魅力，带有着自然的玄妙和时间的沧桑。
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上佳品藏选择：冰岛年藏
汤鲜沁脾，果糖韵甜，层层叠织
冰岛年藏在保有冰岛古树纯料原有的基础上，发挥出三个季节的不同冰岛韵味。今天开茶品鉴，喝了一泡冰岛年藏，惊艳了在场的所有人。
茶汤清亮通透，融在茶汤里的茉莉花、水果糖香韵，清甜扑鼻，层层叠织。汤感甜润绵柔，细腻如绸，实属抓心。喝后清凉感明显，喉韵持久，甜感十足。
最主要的是，2021年底的冰岛年藏，没有新茶的苦涩，三季特色完美融合。前3泡茉莉花韵香甜，4泡以后水果糖甜愈发明显，12泡后未见下滑趋势，尾水蜜甜，茶汤之中尚留香气。
一泡“冰岛年藏”，喝到什么是三个季节的不同冰糖甜韵，也喝到了核心区古树的高度。
好产品自己会说话，冰岛年藏的无穷魅力，让我们一起共同领略。
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