云南白茶知多少？一杯来自高山野岭的别样风味
2022-10-31 16:02:56   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

而提到白茶，相信大部分茶友最先想到的是福鼎白茶。但近年来，云南白茶凭借其较高的风味辨识度，滋味和耐泡度较强，香气更加丰富迷人，韵味独特，备受关注，逐渐形成崛起之势。那云南白茶发展历史，下面就跟着小编来了解一下吧。

在唐朝咸丰三年（公元862年）樊绰出使云南，《蛮书》写道“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”其中的“散收无采造法”推测就是自然干燥茶叶的方法，和现在的白茶工艺有相近之处。不过当时的白茶与后来发展起来不炒不揉制成的白茶稍有不同。

直至明朝时期，田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”其中“生晒者为上，亦近自然”就是白茶的加工方法。一直到明朝时期，才正式出现了不炒不揉的制茶方法，也就是如今六大工艺中的白茶。

《景谷县志》记载，清朝道光年20年（1840年），因其外形条索硕长壮实，白毫特显，并具有花蜜清香的特点，被选为贡品进贡朝廷，至今已有近200年之久。

1939年9月，佛海茶厂试制的第一批茶叶就有白茶的身影。

1943年，佛海茶厂生产高档白茶318市斤。《摘自茶业复兴》

其实，云南茶农也一直以来都保留着直接萎凋、干燥这种制茶的方式。由于长期以来历史资料的匮乏、资讯交流的闭塞、认知的局限性，并未被外界认知。

后来，全国出现了白茶热潮，采用成熟工艺制作的云南古树白茶，其原料的稀缺，特殊的口感，以及丰富饱满的内含物质，造就了其市场独特性，近年来全国各地的茶人也开始理性、客观的认识、认同云南白茶。纷纷加入制作、推动云南白茶的行列之中，云南白茶逐渐发展成茶圈中炙手可热的标志性产品。

做个比喻，云南白茶就像一位质朴的智者，谦逊却充满智慧，接触细品慢慢被吸引……就像云南白茶本身，经得住时间的考验，历久弥香。

2022年龙润茶·花香白茶、龙润贡眉现已全面上市，云南大叶种白茶的诚意之作，邀您品鉴高山白茶的别样风味。

2022龙润茶·花香白茶

山野韵味，花海盛宴，随时随地，畅享好茶

一芽一叶，甜润花香，高山白茶，地道云味

2022龙润茶·花香白茶，品一口花香四溢，仿佛徜徉在花海，香气扑鼻之间，鲜甜随之而来。龙润制茶大师寻遍云南各大名优茶山，试做10多份白茶样本，择优而选，最终确定以凤庆大叶种百年大树茶为原料，一芽一叶精挑细选。

改良升级传统白茶制茶工艺，激活茶叶中的芳香类物质，让花香白茶的天然花香更加浓郁，给味蕾以极致的体验！

观·干茶一芽一叶，芽头匀整、肥壮，干茶色白如银，全身白毫满披。

闻·茶香热水灌入，缕缕花香袭来，香气鲜纯、柔和、持久，毫香馥郁，似兰花、似玫瑰、似梅子。

赏·茶汤汤色金黄，清澈透亮，呷茶入口，满口花香，清甜鲜爽，清幽宜人。

2022龙润贡眉

白里挑珍，龙润贡眉，片片原叶，好茶随享

清韵怡人，甘甜醇香，一掰一泡，便捷时尚

2022龙润贡眉，臻选临沧勐库大树茶，辅以龙润制茶大师世代传承的精湛技艺，细品来自高山野岭的别样风味，云南大叶种白茶的诚意之作。

传统工艺压制，轻巧易携带，内含12盒小方砖，每个小方砖可掰成6个小方片，可畅享72次好茶时光。可泡可煮，满足多种使用场景，随心畅饮的高性价比口粮茶。

观·干茶条索紧结、叶片厚肥，白中带墨、清香诱人。

闻·茶香鲜、香、甜、爽，茶感饱满，茶香高扬，香气鲜纯，花蜜香绵延不绝。

赏·茶汤汤色橙黄透亮，色如琥珀，入口顺滑，尽显高山贡眉之清冽甘甜、醇爽润泽。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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