邹炳良先生被认定为“普洱茶熟茶渥堆发酵技艺”代表性传承人
2023-10-18 11:27:42   作者：海湾茶业   来源：海湾茶业    浏览：

普洱宗匠，实至名归

邹炳良先生

荣耀再度加冕

普洱宗匠，躬身入局。

五十春秋，实至名归。

非物质文化遗产代表性项目

再添重彩浓墨。

2023年2月

“普洱茶终身成就大师”

邹炳良先生被认定为：

“普洱茶熟茶渥堆发酵技艺非遗传承人”。

行业首例

精耕普洱熟茶50周年（1973-2023）

邹炳良先生，成为普洱茶行业首个熟茶渥堆发酵技艺非遗传承人。

是社会对邹炳良先生

60余年不间断为云茶事业耕耘贡献的认可，

也是行业对茶友的正向传播。

1973年，

现代普洱茶时代的启幕

邹炳良先生躬身入局

带领勐海茶厂技术攻关小组

精研云南普洱熟茶发酵技艺

邹炳良先生是最早探索、试验并推广普洱熟茶渥堆发酵技艺的领头人。

在实践中不断总结、完善、丰富和创新，是普洱茶行业的开拓者和实践者。

1973年

邹炳良先生一行四人赴广东考察交流湿水茶工艺。

1973-1974年

邹炳良先生带领技术公关小组反复试制普洱熟茶发酵技艺。

1975年

确定人工“渥堆”速成发酵方法，是最适合云南普洱茶的发酵工艺，并正式投入使用。

同年，以其丰富的理论知识和实践经验，撰写了第一套普洱茶生产工艺和制作规程《普洱茶工艺》。摸索出了普洱茶的标准化加工技术。

2023年，

“普洱茶终身成就大师”

“普洱茶熟茶渥堆发酵技艺”非遗传承人

邹炳良先生

精耕普洱熟茶50周年

恰逢海湾茶业创业24周年，

普洱茶行业“渥堆技艺”

非遗首作

将于11月1日震撼登场！

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