侨宝七月果5.0柑果采摘标准篇
2020-06-14 18:36:59   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

侨宝·七月果5.0，作为侨宝系列产品第一批采收的柑果，有着极其细致的采摘准则。其采摘时间、柑果检测、采摘标准都经过精密的数据统计和检测。每一个步骤被严格的对待，都是为了让侨宝·七月果？5.0在这个夏天绽放耀眼的光芒。

1、严格制定采摘检测

侨宝除了拥有严格的柑园选址护理系统（点击阅读《侨宝七月果5.0柑园选址种植护理篇》一文），还拥有严格的采摘检测。在丽宫产业联盟5000多亩的柑园中，选取含有《出境水果果园注册登记证书》的柑园。再从经过层层筛选从中选用优质柑果作为“七月果”的原材料。

除此之外，在正式采摘前一个段时间，丽宫产业联盟的种植人员会根据柑树的生长位置、柑果的生产情况进行细分，并从中随机选取柑果进行重量、香气、内含物质等方面进行检测，确定小青柑是否符合采摘标准，并决定“七月果”采摘日期。

2、严格选取采摘时间

6月份的“龙舟水”让柑树的土壤充分得到了雨水的滋润，光照逐渐加强的7月是采摘“小青柑”的最佳时间。因为这时的小青柑是一年当中鲜爽度和甜润度最为上层的佳品。

采摘的时期对成品的品质非常关键，如果过早采摘，柑果吸收阳光、水分不足，其挥发油、橙皮甙成分含量还比较低会导致“七月果”色泽不匀、含糖量低、成熟度不够，最终会造成产品品质的口感和风味不佳、融合度不够。

而太晚采摘，会错过果皮中类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙含量最协调的时刻，导致香气较之前的清淡，与普洱熟茶拼配后的成品也稍比其他逊色。

3、严格遵循采摘标准

七月果的采摘都需要大量人员的长时间劳动，相当消耗体力，同时，每年的降雨量、日照时间也有所不同。丽宫产业联盟的种植专家每年都会根据柑果的生长情况，适当修改采摘标准。为保证后期青柑原料的匀称和外观品质，为“七月果5.0”制定四不采三标准体系。

四不采：

1、下雨天不采。提前看好天气预报，如果采摘前3天阴雨天，阳光不足，则不采。

2、露水未干不采。因为露水太多，会降低柑果的香气和糖度，影响口感。

3、树荫果不采。必须是向阳、油室饱满、色泽均衡的优质柑果。

4、虫果、坏果不采。因为柑果表皮已经发生质的改变，口感及品质会稍差一些。

三标准：

①准备特定工具。每一颗柑果都要求匀称饱满，柑果重量须为42-50克、直径大于等于40毫米。

②采摘则讲究“准、平、稳”。准则是尺寸标准；平是指果蒂不能长短不一，剪刀平剪，最多只能留取3毫米，以免运输过程造成磨损；稳则是拿果要稳，装箱要放稳。

③采摘后讲求“鲜”“甜”。装箱和运输工作要极其迅速，以最大程度地防止水分流失。

每一颗价值不菲的钻石都经过精心打磨，每一颗柑香馥郁的七月果都经过严格的采摘标准。“七月果”不存在一蹴而就，有的只是比其他产品多一份严格的筛选、多一份精心的呵护。

距离“侨宝·七月果5.0”上市还有33天，让我们一起期待“侨宝·七月果5.0”的到来。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载。

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