陈皮列入广东省中医药局发布的疫情药食同源预防方
2021-06-17 03:14:19   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

自2021年5月21日，在广州市荔湾区发现一例感染印度变异株的确诊病例，疫情再次反扑广州本土。短短15天，广州的确诊人数与无症状人数不断增加。

在近日的广州市疫情防控例行新闻发布会上，数次提到本次新冠肺炎疫情的特点十分突出，病毒传播速度快、传播能力强。

而病毒感染能力强，病例的核酸双基因CT值低（注：CT值越小，说明病毒核酸浓度越高），提示呼吸道排出病毒的浓度高，传播能力强，这一特点与去年完全不同。

药食同源防新冠

广东中医药微信号发布的《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》。文章表示，入夏以来，广东地区气候炎热、湿气较盛，易产生热盛阳浮、汗多伤津、湿阻脾胃的情况。

（图片来源广东省中医药局）

根据“天人合一”“药食同源”的理念和南方人皮肤腠理疏松的特点，治未病养生保健应以顾护人体的肺胃津液和调运脾胃为主，佐以清利湿热。

在药食同源预防方中的普通人群预防方案里面就有陈皮。

（图片来源广东省中医药局）

日常我们除了做好预防措施外，还会通锻炼、品饮等方式提高自身免疫力，而多次被新冠病毒诊疗方案点名的新会陈皮成为了众多人们的选择。

为什么会选用新会陈皮？

在《中国药典》中，陈皮和广陈皮是两条类目，其中以后者品质更好，公认为道地药材，广陈皮中又以新会陈皮为上品。

陈皮，被称为“第一和药”，李时珍在《本草纲目》曾记载陈皮，“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

陈皮具有一定的抗菌作用。在陈皮的研究概况里，方玉复等[231采用药基法发现25％浓度的陈皮对红色毛癣菌、石膏样毛癣菌、羊毛状小孢子菌、絮状表皮癣菌均有显著抑制作用，但对白色念珠菌无抑制作用，且通过临床疗效观察发现25％陈皮酊、25％陈皮软膏与2％达克宁霜的痊愈率及总有效率相比，无显著性差异（P>0．05）。严赞开等[241研究发现橙皮苷的质量分数在0．06％～0．9％范围内、pH值为5～9时，对食品常见污染菌有广谱的抑菌作用。经热处理后的橙皮苷仍具有明显的抑菌能力。（1）

陈皮中的挥发油也能对呼吸系统有药理作用。周贤梅研究了陈皮挥发油对大鼠肺纤维化的干预作用。结果表明陈皮挥发油对博莱霉素诱导所致大鼠肺纤维化具有干预作用，其作用机制可能是通过调节氧化和抗氧化失衡，降低CTGF蛋白及其mRNA表达，减少胶原沉积以减轻纤维化程度[44]。（2）

入方和百药，入膳调百味

新会陈皮除了在品饮、入药方面，更广泛用在食疗方面。在广东，新会陈皮是百姓常用的食疗佳品。

据不完全统计，在我国900多种中药方里便有差不多三分之二使用了陈皮，根据元代《饮膳正要》中记载，当时便有约20％的食疗养生方中加入了陈皮。

众志成城，直面挑战

疫情防控正处在紧要关头，我们要坚决贯彻落实总书记、党中央的决策部署，坚持人民至上、生命至上，用“快、严、实”的硬措施，打通疫情防控“最后一百米”，同时间赛跑、与病魔较量，有效阻断疫情传播，打好打赢这场疫情防控硬仗。

这次的疫情突如其来，我们也要做好准备。做好勤洗手、科学戴口罩、注意咳嗽礼仪、文明用餐、保持“一米线”距离、常通风、做好清洁消毒等个人防护措施，不恐惧也不传播恐惧，还需提升自身免疫力，避免病毒的入侵。

众志成城，直面挑战，广州撑住！打赢这场杖！

（1）陈皮的研究概况 赵小艳 吕武清

（2）陈皮生理活性成分研究进展 赵秀玲

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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