春暖花开时,再见香如故
2023-03-03 12:44:38   作者:祥源茶   来源:祥源茶    浏览:

香,是优质白茶不可或缺的魅力,那么好白茶有哪些香气呢?

祥源茶

香,是优质白茶不可或缺的魅力

那么好白茶有哪些香气呢?

毫香:如影随形

毫香是白茶最具特点的香气

也是一种较为内敛的香气

毫香在每泡茶中都存在

从第一泡到最后一泡,如影随形

花香:各有不同

花香是白茶中一种普遍的香气

根据每泡茶中的有机物和芳香物质含量的不同

闻到的香气和喝到的滋味也不同

白茶中,白牡丹的花香清雅高洁

寿眉的花香甜美馥郁,各有各的特点

祥源茶

陈香:家的味道

陈香是老白茶中才存在的香气

这种香气与儿时喝下的草药汤奇特的相似

是一种温暖的气味

细嗅会感受到家的味道

祥源茶

枣香:得来不易

如果将白茶存放良好

还会陈化产生出一种枣香

枣香的出现得来不易

因此,要陈化出这种香有许多条件

比如茶树的品种、产地、工艺、陈化等等

祥源茶

甚至可以说这是

影响白茶香气的几个主要因素

树种:天赋的味道

不同树的品种、树龄,乃至管理方式的不同

都会在香气上表现出差异

产地:山川的味道

产地的土壤、海拔、降水、雾气

茶山植被系统的差异

也会对白茶的香气产生影响

工艺:阳光的味道

日光萎凋的白茶,有阳光的味道

室内萎凋茶,香气则较幽微

转化:时间的味道

经过存放后的老白茶,香气富于变化

逐渐生发出与新茶别样的陈醇香

祥源茶

白茶香,自带阳光

驱散了冬日里所有的不愉快

是品白茶时不可不赏的美

春暖花开之时

风起处,香如故

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