致敬每一个向上生长的人生——茶仓珍品·11丈
2023-09-25 16:11:55   作者：益木堂古树茶   来源：益木堂古树茶    浏览：

益木堂自2018年推出“11丈”，迄今已有5年时间。五年来，“11丈”以其独特的名字，以及独特的山野气韵，积累了很多茶友的关注。慢慢的有一种呼声出现了，“11丈”生茶如此美妙，那么如果做出“11丈”熟茶出来，品质口感是怎样的呢？

我们也很期待，很好奇。

2023年，“11丈”终于迎来了重要时刻，这一刻它不只是茶了，它更是很多人的期待，也即将承担起新的责任。因此我们为这一时刻做了充分准备。

首先，“11丈”的款型不再是饼茶了。这一次我们将它改成细长的砖茶，有点像金条。纤细、挺拔、闪光，从外形上契合了“11丈”茶树的姿态。

其次，“11丈”同时出品生茶、熟茶。用同一种原料做两款茶，让喜爱生茶和喜爱熟茶的茶友们都能领略到“11丈”风采。

最后，“11丈”从2023年起，将修改它的出品计划，改为5年一周期，也就是下一批次的“11丈”的出品，要等到2028年了。

原因是品质需要。原料太少的话，发酵熟茶很难达到完美的要求。因此，我们从三年前就开始有意识的保留一些“11丈”原料，2022年又进一步将生茶的产量降低，终于下堆子发酵了一批“11丈”熟茶。而“11丈”生茶今后也与熟茶同步出品，今后会把5年库存的原料，分出一部分发酵熟茶，而一部分压成生茶。因此、请茶友们且喝且珍惜。

接下来，就让我们一睹新版“11丈”的风采：

外包装是如此的耀眼夺目

礼盒可装2条“11丈”，又再次加强了11的力量。

“11丈”生茶，茶汤细腻灵动，喉韵深且沉坠，山野气韵桀骜，二者都来得直接了当。生津来得很快，口腔一下被扩开。醇正、鲜活、自然，均衡舒适，饮后全身通透、畅快。符合了温润雅致、中正平和、内敛圆融的中国传统审美观。

“得甜独厚”——是“11丈“熟茶的最初印象，也是最后的定义。香气带着木质香与花果香，既馥郁，又内敛。汤感细腻绵柔，入口即呈现出丰富而有力的甜，且这样的甜度持久、入喉很深，充满了张力。滋味饱满醇厚协调，花香谷物香混合交融，水路活泼细滑。饮后肠胃温暖舒畅、身心松弛愉悦！

得甜独厚，自成一派，这正是属于“11丈”熟茶所特有的味道。

2018年秋，岭南文豪、连州刘禹锡纪念馆馆长曹春生老师在长沙茶博会益木堂展台品鉴过11丈后，顿觉惊为天人，在前往郴州途中喉韵仍久久未曾退散，即为该茶作赋一首：

《十一丈赋》

戊戌秋，躬逢三湘茶展，幸会德志兄，品一新茗，胜若甘露，不禁拍案，询之方知乃十一丈珍品！特为之赋：

居深山之老林兮，安知岁月，集天地之灵气兮，何问高低。苍苍而伟岸兮，雄起十一丈，翘首而昂昂兮，顶天立地。敢问上苍借雨露兮，暖温广寒之宫，愿向大地洒甘霖兮，滋润华厦之人。

嗟呼！欲求茶仓之珍品兮，惟十一丈之叶也，若觅茗苑之夫子兮，惟十一丈之根哉！

曹春生作于郴州

（曹老师与刘德志于连州刘禹锡博物馆燕喜亭宋代青石棋盘上再品“11丈”）

（独立书法家、和润堂、无言堂主陈宗璜老师手书《11丈赋》）

【产品信息】

品名：茶仓珍品·11丈

类别：生茶

净含量：125克/条（24条/件）

当年新茶全国统一零售价：1880元/条

品名：茶仓珍品·11丈

类别：熟茶

净含量：125克/条（24条/件）

当年新茶全国统一零售价：1880元/条

欢迎各位茶友前往当地益木堂专卖店进行品鉴购买。

图文来源：益木堂古树茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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