茶叶小知识|冰岛母树有着怎样的绝世风华？
2023-06-09 11:38:56   作者：中茶普洱茶   来源：中茶普洱茶    浏览：

冰岛茶，是普洱茶界的向往之一，是爱茶人心中当之无愧的“朱砂痣”。也是茶界驰名的泰山北斗。它的名气、特色、市场美誉度、口感品质，冠绝群山。它是当之无愧的茶中贵族，冰岛茶就已经如此风姿绰约，那么冰岛母树又有着怎样的绝世风华？

茶母树其实就是母树茶，字面意思就是：泛指某些茶树品种的祖先。

可能不少茶友，刚听到这个母树，会心生疑惑，就普洱茶而言，什么灌木、乔木；什么古树、单株。可能大家也晕头转向，也会不由心生疑惑：什么是“母树”？这个概念事实上最开始也都是大家约定俗成。有的地方将树龄长达几百年的野生古茶树封为“母树”，有的地方则把当地现存最古老的茶树品种植株称为“母树”……

可能经常接触岩茶的人，一定听过名扬中外的“大红袍母树”，但其实“母树”只是社会上对于“茶树品种选育材料来源”的一种俗称。

“茶树优异种质资源”是什么？一些性状（指芽叶特性、适制性、制茶品质、化学成分、制优率、产量等）表现优秀且具有重要利用价值的优质种质资源，以及表型特殊且稀有的特异种质资源会被国家、省农业行政部门认定为“茶树优异种质资源”。

比如，20世纪80年代以来，大红袍群体在岩山（武夷山内山）有较大面积种植应用。而植于武夷山天心岩九龙窠悬崖上的大红袍就是它们的“母亲”，人们也习惯称它为“大红袍母树”。

我们都知道，茶树繁殖的方式有两种，即有性繁殖和无性繁殖。绝大多数茶树品种兼具有性繁殖和无性繁殖双重繁殖能力。

有性繁殖亦称种子繁殖，是指茶树通过开花授粉受精有性过程产生的雌雄配子结合，以种子繁殖后代的方式。无性繁殖亦称营养繁殖，是利用茶树的营养器官或体细胞等繁殖后代的方式。

（明成化二十一年（1485年），罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳引入茶种，具体细节如下：

勐库冰岛李三到西双版纳行商，看到那里的农民种茶，路过“六大茶山”，捡得部分茶籽带回，到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。

傣族土司罕廷发得知后，第二次派李三、岩信、岩庄、散琶、尼泊5人，再次到西双版纳引种，回来时用竹筒做扁担，打通竹节，将茶籽装入竹筒中，带回200多粒茶籽，回到冰岛培育试种成功150多株。）

——摘自《双江县志》

什么是引种，广义的引种，是指把外地或国外的新作物、新品种或品系，以及研究用的遗传材料引入当地。狭义的引种是指生产性引种，即引入能供生产上推广栽培的优良品种。

就茶叶而言，举个例子，805年，日本僧人最澄（762~822年）到中国学佛，回国时从浙江天台山携带茶籽，播种在位于京都比睿山麓的日吉神社，这是日本最早栽种茶树的记载，至今在比睿山日吉神社的池上茶园仍矗立着“日吉茶园”之碑，成为日本最早栽种茶树的记载。

再比如斯里兰卡也是世界茶叶种植较大的产区，也是受中国受栽培种植直接和间接双重影响的主要产茶国。最早在1824年，荷兰人将中国的茶籽带到斯里兰卡进行了小规模的种植。1839年又从印度阿萨姆引种部分茶树，自此斯里兰卡开始大规模种植茶叶。

想必看到这，大家对于冰岛母树，已有了一个客观的认识。

冰岛茶属勐库大叶种，根据记载是从易武茶区引种，刚才有讲到，茶树的两大类繁殖。无性繁殖，主要有扦插、压条、分株、嫁接等；这样的繁殖方式，是以茶树的营养体为材料，由于不经过雌雄细胞的融合过程，后代能完全保留母体的遗传特征。有性繁殖基本原理是由茶树的双亲提供配子，按照独立分配法则，自由组合成新的合子，在适宜的条件下新的合子发育成完整的种子，以种子进行后代繁殖。

事实上，勐库大叶种茶早在1984年就被评为国家级的优良品种，而这样的叶种分类其实是勐库大叶种群体，在这个群体当中，仍然存在着数个茶树的品种。在冰岛，勐库大叶种的群体范围内，可以明显分辨的就有七八个品种。其中叶型偏大、叶色偏黑的那一类我们称其为黑大叶。冰岛黑大叶种被当地人称为牛肋巴茶，因为叶片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那种纹理。而牛肋巴茶又可以进一步分为大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。

比如《云南茶树遗传资源卷》里收录的勐库黑大叶种就是叶型偏圆，茶多酚含量低，氨基酸高的那一个品种，这个品种就是小牛肋巴茶。

冰岛母树的优势在于，茶树的抗逆性强，根系发达，内在营养供应稳定，碳水化合物的的运输，叶片光合作用的制造，枝条根部的碳氮比例等等，都有着母树的天然优势，因此，因为从其品种上就一定程度决定了鲜叶的质量，以及天然的茶叶适制性。从而，从根本上影响茶叶成品的滋味口感。

2023中茶茗山冰岛母树震撼来袭

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中茶茗山·冰岛母树

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听春风呢喃，叙山川往事。

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