茶友交流——2012年古树龙珠（源道号）
2023-04-08 19:10:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

云南茶友分享交流的茶品，“源道号”于2012年制作的古树龙珠，用料临沧大叶种晒青毛茶

冲泡方式：

龙珠约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持90～95度水温，洗茶润茶一分钟，醒茶两分钟，以15～20秒速度缓注缓出，依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，草木甜香、淡淡陈年木香；

洗茶，果糖甜香、木质糖香，茶汤气息甜醇，糖香凸显，叶底木质糖香、草木甜香、些许陈年木香，挂杯糖香；

冲泡品饮，糖香馥郁，混合着木质甜香，香甜气息扑面而来，入口醇甜，微苦，微涩，味感浓郁，直接，苦感沿舌面滑过，聚于舌根处，涩感于上颚形成一层薄膜，初始化开速度快，生津回甘随之而来，茶汤落腹，温热感直透后背，进而向身体发散，气感渗透力明显，茶汤顺滑，汤质偏硬，水路略显粗糙，绵滑度一般，随冲泡，苦涩渐显，滋味浓重，苦涩略有累积附着，品饮间歇缓缓化开，略微影响口腔舒适度，生津回甘持续不断，特别是回甜凸显，汤感略显松散，绵密度不足，略有些“水”感，滋味丰富度一般，苦、涩、香、甜，以木质糖香夹杂淡淡陈年木香为主，略显单调，层次感不明，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且律动持续，但是韵深一般，不下沉，回韵短，欠回味，肠胃有生硬感，体感有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓，味显，甜度突出，气感透，喉韵舒爽；

缺点：汤质不厚，丰富度不足，层次感不显，汤感绵滑度略欠，回韵短，欠回味。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：6分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

仓储干净，有一定的转化度，但是陈化效果一般（龙珠茶品，我也很少见到转化效果好的茶）。

偏口感类茶品，以香气馥郁，滋味浓郁为茶品特征，但是香气、滋味丰富度不足，层次感不显，略有些单调，口腔味感直接，易捕捉，回甜持久，生津快，气感透，适宜重口味人群或者口腔味觉灵敏度不高的茶客品饮，韵味不足，不宜细品。

可以采用大壶（800～1000ml）闷泡，作为口粮级茶品大口喝，适口性会有所提高。

发烧友玩家级评级标准：2#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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