赏春——2023年勐麻河小冰岛（彤掌柜）
2023-06-06 21:08:56   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“彤掌柜”分享交流的茶品，2023年勐麻河小冰岛，应该是勐麻河产区选择的跟勐库冰岛茶区风格相类的产品，尝尝看

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香、花草甜香、草木甜香，散发木质甘甜气息；

洗茶，花香、花草甜香，香气高扬，茶汤散发着植物清甜气息，叶底花草甜香、植物清香、草木甘香、木质甜香，挂杯花香、花蜜甜香；

冲泡品饮，花香混合着草木清香、植物清甜，香甜气息扑面而来，入口沁甜，初始隐隐微苦，微微需要去捕捉的薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，生津回甘随之而来，齿颊间植物清甜感留存，茶汤顺滑，水路相对细腻，顺喉而下，喉头草木清香、木质甘甜回馈，舌面甘凉，微有清凉感，随冲泡，花草清香在口鼻间萦绕，草木植物清甜伴随着淡淡的青涩气息在齿颊间涤荡，清、润、甘凉、舒爽，花香、草木清香渐入茶汤，汤水含香，苦涩轻微且不累积也不粘留，甜度高，甜感凸显，与持续的回甜交织在一起，青涩隐透，口腔味感轻柔，汤感柔顺，汤质略偏轻盈，有“灵动”感，喉部润甜，喉韵清晰且律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，如临湖畔，清风拂面，清新、清澈、清爽，有清凉韵，肠胃生硬感不显，微有凉感，体感刺激性小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净纯粹，苦涩轻微，香甜凸显，汤水细腻，汤感柔顺，气感清透，喉韵舒爽；

缺点：隐透青涩，汤质厚度一般，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净，清爽，花香怡人，气息清澈，应该是生态环境非常好的茶地出产，苦涩轻微，甜度凸显，香甜适口，花香～花草香～草木清香，植物甘甜～木质糖甜，尾段呈现出类似冰岛茶尾韵的“冰糖甜”，加上柔和的口感，细腻的茶汤，轻灵的茶韵，清透的气感，这几点与冰岛茶有相似之处（茶质厚度似乎不及勐库冰岛），叫“小冰岛”也算靠谱。“冰糖韵”其实并不是冰岛茶区特有的，临沧有很多地方的茶品都会有这种“糖香”韵致，仅靠“冰糖韵”去分辨冰岛茶是不靠谱的，还是要通过品饮呈现的综合品质去判断。

适口性很好，略褪去青涩即可当下品饮。

新茶期冲泡该茶品时建议控温，最好控制在85～90之间，可以有效降低青涩气息，提升香气丰富度。

发烧友玩家级评级标准：3#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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