交流茶品：2022年弯弓（栩月古茶）
2022-10-01 00:11:16   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2022年弯弓国有林一类树

取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果香轻扬，茶汤气息甘甜，叶底花果香、草木甘香，挂杯花蜜甜香；

冲泡，花草香、果甜香，香气悠扬，入口甘甜，初始隐隐的微苦，一闪而过，微微薄涩于舌尖、上颚形成薄薄一层膜，不停留，化开速度快，花草香已经初步融入茶汤中，花香清甜中隐透青涩气息，汤水细滑，过喉留甘，回甘迅速，生津略缓，舌底小泡泡不断，生津回甘持续，随冲泡，花香、花蜜香甜、些许青果甜，淡淡青涩气息交融在一起，略显生涩，苦感轻微，微涩，滋味干净纯粹，汤质厚度略欠，水路细腻，柔甜舒爽，随品饮略有薄涩累积，不粘留，品饮间歇化开，喉部润甜，喉韵律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃有生硬感，体感有刺激性。

尾水清润，花香甘甜，清新爽利。

品鉴结论：

优点：香气悠扬，滋味干净，汤水细滑，喉韵舒爽，气感清透。

缺点：生涩感略显，涩感略有累积，体感有刺激性，汤感绵厚度有待时间打磨。

山野花香中透着青果甜香，植物草木清香凸显，清爽润甜，气韵清透，水路细腻，略有点“小清新”的感觉，味柔淡，汤细滑，清雅爽利，韵味清晰度高，当下品饮也具备良好的适口性，只是生涩感略显，茶质厚度也稍欠，最好还是陈化藏养一段时间待青涩气息褪去，汤感绵柔感提升后再喝，愉悦感会更好。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，青涩气息褪去，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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