荣瑞祥第3代传承018：全古树春茶发酵！甘醇爽滑，木香馥郁！
2022-10-10 00:11:32   作者：荣瑞祥茶业   来源：荣瑞祥茶业    浏览：

从原料、工艺，再到后期陈化……陪伴一饼357克的云南七子饼从茶味青涩到年少长成，也在一杯传承有序的古树熟普的茶汤里，真正领悟得以传承、延续的熟茶至味。

2022年传承018普洱熟茶，它在品控选料上可谓下足了功夫，精选临沧茶区古树春茶为原料，用永德大雪山的活性山泉水做发酵用水，并采用勐海工艺制作而成。

头春全古树料发酵

木香醇厚，甘甜爽滑

这款茶采用一芽一、二叶头春头采的全古树料子发酵，内含物质丰富，汤质醇厚。茶汤包裹度好、圆融、汤感厚实，集浓郁甜润于一体。粘稠的茶汤里尽显木质香，入口爽滑甘甜，古树原料的加持，让茶汤余韵悠长，喉韵明显。

5重寓意加持

每一个数字都有厚重的意义

传承018古树熟茶，在018传承中得一承字，传承018——古树茶匠心作。“0”作为一个起点；“1”代表这8年来的专一，用心；“8”代表沉淀的这8年，8年的准备才成就了这杯古熟；“18”是2018年份的缩写；“018”是数字茶的象征，代表荣家老师傅精心研制出来的成熟熟茶配方；

从2010年-2018年是荣瑞祥做茶的第8个年头，8年那么漫长又那么短暂，我们从鲜有认知的小品牌变成了有自我主见的新生代茶企，也通过一饼传承有序的018熟茶结识了大批茶友。

2020年传承018饼面外观

8年熟茶技艺的沉淀之作

018配方是荣家历时8年精心研配出来的一个成熟的熟茶配方，这8年来从未停止的摸索与创新，018是我们给自己的一个全新代码，是荣家熟茶制作取得标志性成功的一年，是所有挥洒过汗水的结晶．终于自主研发出的经典无二配方；形成了成熟、稳定的发酵酵池。

8年来我们不断迭代自己的工艺，不断试制、调整，光发酵用水的选用，我们尝试了不下10种，最终选定永德大雪山的活性山泉水作为发酵用水。此外，鲜叶的采摘标准对发酵熟茶的影响，天气对采摘鲜叶的影响，都是我们在发酵过程中重点考虑的因素，可以说【传承018】温醇厚滑的茶汤里饱含着我们所有制茶技艺的沉淀。

熟茶发酵过程

荣家第3代数字茶

品质更可控，经典得以延续

从容等待，待到茶味涅槃，一朝蝶变，才能成就每一个好茶客品饮熟茶时的欣喜若狂。然而，在这之前荣家老师傅甘于蛰伏，褪去茶与茶人的一点浮躁。长久以来，荣家始终保有匠制好茶的初心，无论一年两年，还是三年五年、十年八年……在耐心打磨制茶技艺这件事上，我们从不含糊。

为使【传承018】品质更可控，经典茶味得以延续，这也是荣家为数不多的，逢双年才发酵制作的一款茶，从2018年荣家头款数字茶——【传承018】诞生至今，这款茶已经是荣家的第三代，品质更可控，经典茶味得以传承。

2020年传承018撬茶展示

汤质醇厚饱满，甜滑软糯如米汤

汤色红浓，入口品饮，茶汤醇厚饱满，汤质甜滑软糯，果胶质满满；香气层次分明，淡淡的木质香与栗香在茶汤中交替显现，挂杯香气悠长。

2020年传承018，汤色和叶底实拍图

越陈越香，经典得以传承

从凌云到蛰伏或许一款茶要经历的必然，它们续写的也只不过是普洱熟茶的前奏，想要破茧成蝶，写完一首熟普的传承之歌，只需将【传承018】交付时间，古树茶的好底子+8年制茶技艺的沉淀，以时间换空间，经年陈存，在良好的仓储转化中，将逐渐释放出岁月陈香，越陈越醇。

——新品预告——

即将上新，敬请期待！

2022年传承018头春古树熟茶

图文来源：荣瑞祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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