【热点】来“浙”里，看茶香亚运！
2023-09-25 17:22:33   作者：茶周刊   来源：茶周刊    浏览：

9月23日晚，第十九届亚洲运动会开幕式在浙江杭州隆重举行。开幕式上的那些精彩瞬间，处处透着精巧的构思，浪漫绝美，令人叫绝。钱塘江畔，我们既能看到精彩纷呈的竞技节目，也能感受到无处不在的“中国风”。

茶为国饮，杭为茶都。茶是中国的符号，也是杭州的金名片。在茶都招待世界各国的来宾，自然也少不了“茶”的身影。下面就同中华合作时报·茶周刊全媒体记者的脚步，一同来看看亚运会期间都有哪些“好茶”，让世界友人大饱口福！

点茶体验

9月23日中午，国家主席习近平和夫人彭丽媛举行宴会，欢迎来华出席杭州第19届亚洲运动会开幕式的国际贵宾。宴会前，贵宾们欣赏了非物质文化遗产展示，其中就有两处茶的身影。

点茶要先将茶饼碾磨成茶粉，汤瓶注水，茶筅击拂，使茶碗里出现丰富、绵密的沫饽。点茶饮的就是以沫饽为主的茶汤，少苦涩，多细柔，馨香四达，回味无穷。

国际奥委会主席巴赫看到中国的茶上拉花，直呼“舍不得喝”。

西湖龙井炒制

西湖龙井是中国十大名茶之一，素以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称。龙井茶制作精致细腻，全靠手工完成，需经摊放、青锅、回潮等九道工序。2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井）被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

尼泊尔总理普拉昌达在了解西湖龙井茶制作。新华社记者，黄敬文/摄

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，绿茶制作技艺（西湖龙井）作为其中的重要组成部分入选。西湖龙井茶源于唐，闻于宋，名于明，盛于清，扬于今，素以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世，因而深受国内外人士的喜爱。

“西湖双绝”与桂花组“CP”

茶文化作为中华传统文化的重要组成部分，展现了中国深厚的历史和文化底蕴。本届亚运会开幕式前后，在专设的茶歇接待区，来自亚洲各国的大人物们纷纷为中国茶文化竖起大拇指，“大莲花”的外宾休息室里茶香四溢。

外国宾客体验中国茶。

作为茶叙的主要策划人员之一，浙江素业茶叶研究院院长、全国技术能手陈燚芳告诉记者，现场，他们向国际友人展示宋韵点茶和茶艺展演，并邀请外宾们品饮了西湖龙井、九曲红梅、桂花西湖龙井、桂花九曲红梅四款茶。“这些茶品不仅体现了杭州悠久的茶文化底蕴，也展示了杭州作为茶都的重要地位。”

杭州亚运会官方指定用茶

茶，是中国人民欢迎世界各国友人的风雅表达。

此次招待亚运贵宾，在用茶方面十分讲究，要求也相当严苛，特别是亚运贵宾酒店用茶。通常情况下酒店房间备的是普通袋泡茶，而艺福堂茶业作为杭州亚运会官方茶叶供应商，获邀成为杭州第19届亚运会贵宾用茶，将为贵宾甄选品质用茶！

贵宾酒店房间用茶选的是中国十大名茶之首龙井茶和浙江名茶九曲红梅茶，贵宾会议用茶是高端的三角袋泡茶，经典绿茶和经典红茶。

艺福堂茶业作为杭州亚运会官方茶叶供应商在场馆现场展示的产品。

作为杭州本土企业家，艺福堂茶业创始人李晓军希望在家门口以一杯好茶，招待世界各国的来宾，让世界各国的朋友来杭州参与亚运会的同时，感受中国茶的缤纷魅力。

浙江省政协委员、艺福堂茶业创始人李晓军。

为了更好宣传茶文化，在亚运会比赛场地、亚运村等公共区域或者贵宾会客厅中设置中国茶文化展示或体验区，通过优美的茶席设计、多样化的茶艺展示以及现场品饮等方式，让世界八方友朋感受杭州茶韵，促进不同文化之间的交流与融合，践行“心心相融，@未来”的亚运主题。

茶文化是中国文化宝库中的一颗明珠，具有丰富的内涵和多样的传承方式。如今，中国茶更是作为重要的交流媒介和文化符号。我们坚信，这杯“中国茶”将越泡越香，传递出中国温度，展现出中国精彩！

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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