助力脱贫攻坚，景东这家茶业公司还将“分窝”柬埔寨
2019-10-09 11:41:59   作者：王秀才   来源：云南网    浏览：

窝子茶厂新址。

近年来，东南亚市场非常活跃，云南茶窝子茶业有限公司所加工的云南普洱茶，乘坐一带一路顺风车，即将第三次走出国门，“分窝”柬埔寨王国金边城市。

云南茶窝子茶业有限公司董事长周文军，来自无量山下、澜沧江边一个小山村——景东彝族自治县漫湾镇安乐村丙寨小组，他于2003年毕业于云南民族大学外国语学院后，就职于云南教育出版社。虽然离开家乡到外地工作，但是从小就浸润在具有浓郁普洱茶文化氛围的周文军，家乡的茶香，一直流淌在心田、萦绕在脑海，像一缕美丽乡愁，袅袅娜娜，挥之不散。茶魂的召唤，时刻纠缠着他一颗不安分的心，2007年，他毅然决然辞掉出版社工作，回到了魂牵梦萦的衣胞之地，与一叶茶共舞。手头仅有8000元钱，便开始走上创业之路，有人嘲笑他“有一个安稳工作不要，瞎折腾什么”。

银生之地景东无量山人，有悠久的种茶、饮茶历史。唐朝樊绰《蛮书》记载，“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”，“蛮治山田，殊为精好，茶树锁地埂，山田如画。”这是汉史资料对普洱茶前世今生的最早记载。无量山“蒙舍蛮”，用生姜和无量山野生花椒、桂皮“合而烹之”，作为驱寒、除湿、除风和发散药。在缺医少药的年代，无量山农村有些人家依旧沿袭着把茶和米炒糊，加上汤喝下去作为止泻药。

无量山西麓、澜沧江东岸的原著民，一直保留着独特、悠久的茶文化。每逢祭祀，即敬天地神灵和先人，一杯香茶，决不可少。客人来了，一杯茶决不能少。“茶不能倒干、话不能说尽”，几个人坐在火塘边，喝一罐百抖茶，每次倒茶，茶汤要留下三分之一左右，若将茶汤倒尽，叫倒“翻根茶”，认为对茶神不敬，也不尊重一起喝茶的人。给人倒茶水，切记满杯（碗），意思是“酒满敬人，茶满欺人”。这种倒茶、喝茶习俗，也暗合某种茶道，茶汤一次倒干净、下一泡味道就淡了，茶倒满了、杯烫不好端起喝。杯中茶汤里有茶杆竖立，会预测说，有客人即将到来。

无量山茶美誉度、知名度较高。景东野生古茶树主要分布在中国云南哀牢山和无量山海拔1100-2800米的群山中，其中以花山野生古茶树群落最具代表性。景东属于澜沧江流域、普洱市的西北方，也是古老的普洱茶产区，据资料记载已有1300多年的茶叶种植、加工和流通的历史，到了清朝，景东沱茶已远销青藏高原，享有盛名。金庸大侠在其《天龙八部》里，就写到大理茶商马伍德到无量山收购茶叶。1923年云南省省长唐继尧在昆明开劝业会，大会评各地优秀产品，景东安定镇中仓人罗俊卿（罗中良），以无量山茶为原料，精心制作了几斤针形芽茶，并用丝线捆扎，冠以“老仓牌”，送去大会评奖，一举夺得最高奖项“金质奖”。

景东茶资源丰富，野生古茶树资源最丰富的县份之一，是普洱茶的摇篮，“茶窝子”实至名归。辖区内共有野生茶树群落1.91万公顷，占全市野生茶树7.86万公顷的24.3％，其中，无量山1.57万公顷，哀牢山0.34万公顷；栽培型古茶树，50年以上古茶树（园）2473.33公顷，占全市古茶园1.21万公顷的20.4％。其中，50-100年2473.33公顷（包括96.987万株单株，按1050株/公顷折算的926.67公顷），100年以上292.94公顷（包括12.77万株单株，按1050株/公顷折算的121.61公顷）。

正是景东无量山丰富的茶资源和浓郁的茶文化，像一根线，牢牢拴住飞向天空的风筝，让周文军重新回到无量山下、澜沧江边，对话一叶茶。

周文军恪守工匠精神，做人做事一直坚守行业底线，选茶、制茶、品茶和悟茶，恪守“用本分之心才能做出本分好茶”信条，以禅意和敬畏，用良心和诚信做茶。

茶性随人性，人品知茶品。正如他在2012年在湖北茶协会年终大会现场讲的一样：“普洱茶的拼配是一门考究的技术，是茶叶内在物质的比例调和，不是什么人想做就做得了的。

茶叶口感滋味每年因气候变化或其他人为不可控因素而有所差异，甚至内含物都有所差异。A、B、C按一定比例拼出来没办法保证每年口感滋味一样，或者说大方向一致，单次配方赢得市场认可只能算混搭成功，不能作为一个产品延续的生命线。云南普洱茶近年来众多茶商追捧纯料，不是纯料好，根本原因是我们做不了拼配……”纯料茶讲究味纯单一和拼配茶讲究味道层次感，体现了茶窝子人对茶的理解：“茶无定位，适者为珍。”

收茶严控质量关，采摘收购精细到每一片地、每一株茶、每一个时段，制茶分工精细，鲜叶采摘、萎凋、摊晾、杀青、揉捻、日晒干燥、称重、压饼晾干和棉纸包装，每一道工序，都严格把技术官、质量关。公司拥有1个普洱茶精制厂和4个毛茶粗制所，所制作的茶叶品种有普洱生茶、熟茶、白茶和滇红茶。

公司结合自身实际情况，一直坚持走高端路线。精制茶叶，不仅销往国内北方13个以上省市，而且已销往我国台湾地区。早在2012年，公司已经在泰国曼谷开办了“泰国分窝香格茶轩”销售商场，年销售额一度上一百万元人民币。几年前，“分窝”已最远分到了美国波斯顿。近日，已在柬埔寨金边城市租好销售铺面，只等办好相关手续，即可以销售茶叶了。

茶香有温度，一叶茶以禅意广结善缘，感恩回馈社会。

收购挂包户茶叶的台帐清晰，见证着公司真情扶贫。分公司茶叶制作厂设在景东彝族自治县漫湾镇安乐村丙寨小组山脚，华能漫湾电厂大坝附近水库边。公司是景东无量山普洱茶诚信联盟六家企业之一，一直助力漫湾镇脱贫攻坚，挂包118户建档立卡户，以收购卡户鲜茶叶，每公斤高于市场价一元，践行产业扶贫，助推脱贫摘帽。茶叶加工厂设在家乡景东，多年以来，以收集境内鲜茶叶为主，进行深加工，让茶叶物有所值，力图扭转那种茶农茶难卖或“茶商压价收购、转手再以高价格卖给茶友”的现象，为漫湾镇以及景东其他乡镇部分茶农，带来稳定销售渠道和实实在在的利益，同时，为无量山茶农世世代代“种茶不赚钱”的茶农，打开了一线希望的门缝。茶叶制作聘用当地农民工，实现了部分人不出远门就可以打工赚钱的梦想。

公司收购的茶鲜叶以无量山下、澜沧江流域为主，即樊绰《蛮书》记载中的“茶出银生城界诸山”，这些茶，常年享受着澜沧江的滋养，内含物质丰富，香高味浓，气息刚劲，条索肥壮，水浸出物含量高，经久耐泡，蕴含了云南普洱茶的重要品质。澜沧江的雾气温柔，契合着茶香的阳刚之气，演绎一场视觉和嗅觉无边盛宴和倾世之恋。

周文军，来自澜沧江边的一个小山村，深知寒门弟子读书不易，还没有做茶时，其兄妹俩就开始资助曲靖师院一名学生，每月资助800元，共资助了三个学期。2013年，他拿出6000元人民币，资助漫湾中学罗成楠和何学艳两名同学完成学业。在均衡教育发展中，为了完善漫湾镇中学阅览室，他捐赠图书6700册，捐赠漫湾镇温竹完小爱心图书500册，这些图书有三分之一是新买的，且都是名著好书。

敬老得寿，弘扬尊老爱幼美德，继承修桥补路之遗风，传承千年乡村文化精髓。自从2011年建分公司以来，他每年中秋节都要看望安乐村丙寨小组70岁以上老人，每年雨季后，都会出资6000多元，组织公司员工和村民修缮丙寨小组村组公路，极大方便了村民出行。

最近，茶窝子普洱茶精制厂新址已经选好，位于漫湾电站大坝附近，靠近澜沧江水库边。建成之后，茶厂面澜沧江而居，山环水抱，风景这边独好。周文军满怀信心地说，他准备以茶叶精加工为支撑，打造一个集制茶、旅游观光为一体的场所，拟设吃、喝、玩、乐一条龙服务。游客既可以泛舟百里长湖，也可以在澜沧江边体验垂钓情趣。冬天，坐拥火塘，品尝无量山人喝茶方式，感受当地独特的茶文化氛围。身在澜沧江峡谷，吟诵《春江花月夜》，神交无量山“蒙舍蛮”说关于茶的故事，邂逅一双纤纤素手，采下那一尖茶叶……

工作之余，周文军会邀约上几个挚友，舀一瓢澜沧江，煮一壶茶窝子，茶香弥漫在澜沧江峡谷，杯茶话春秋。山高水长，脉脉无量山意，悠悠澜沧江情，云淡雾轻，风月无边，写意千古风流。（云南网通讯员王秀才摄影报道。）

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