石昆牧老师普洱茶大事记
2022-09-04 16:39:02   作者：天威德成经典普洱茶文化   来源：天威德成经典普洱茶文化    浏览：

自石昆牧老师正式从事普洱茶经营起至今已历二十三个春秋。在这二十三年中，石昆牧老师身体力行，以制茶、治学之事证其正确、正向、正念的茶学理念，对整个普洱茶业界都造成了深远的影响。在此特将石老师这廿载历程中的重要事项辑录于此，以飨茶友。

·1999年9月，正式从事普洱茶经营，正式开启二十一年以商证道之路。

·2001年，于网络发表著述数百篇，分享其多年来收藏、仓储、品饮普洱茶的经验，率先于业界推广栽培型野生茶（古树茶）概念，导致古树茶原料价格于2003年起超越台地茶至今，并成为高端普洱茶品的标签之一。

·2001年，石昆牧老师率先倡导干仓仓储概念，一反当时业界以传统港仓高温高湿仓储为主流的观点。时至今日干仓仓储概念已成为普洱茶仓储风格的绝对主流。

·2003年，推出鑫昀晟茶品系列，是国内首个高端古树茶拼配茶品，向以其在口感、体感、气感等方面强劲而均衡的表现而著称。

·2003年至今，石昆牧老师于景谷、勐库、景迈、勐海等茶区推广正确的普洱晒青毛茶杀青方式，极大的改善了当地工艺落后的现状，显著提高其原料品质与专业美誉度。

·2004年，石昆牧老师在经过多年走访调研云南所有茶区之后，写下其中20个主要山头村寨的地理位置与口感特征，并于业界公开发布。本意是以了解云南各产区茶品特点为基石服务于茶品拼配，未曾想却引领了后续业界山头纯料的盛行。

·2005年，被云南省政府推举为“首届全球普洱茶十大杰出人物”之一。

·2005年至2011年，石昆牧老师创作出版了《经典普洱》、《经典普洱名词释义》、《迷上普洱》三本普洱茶专业著作，是为普洱茶领域的核心权威读物，亦是从业者与资深发烧友的必读读物，其中记录有石昆牧老师数十年以来收藏、鉴定普洱老茶的心得与资料，成为坊间鉴定老茶的权威著作。三本著述出版至今已再版、改版多次。

·2006年，首倡“静稳缓均”的经典普洱体系茶品冲泡手法，成为业界竞相模仿的权威手法。

·2006年8月，主持云南省政府主办的“百年普洱经典品鉴会”，提供主要老茶茶品品鉴”。

·2007年，于北京创办“经典普洱体系”，创立首个实名制普洱茶论坛“经典普洱论坛”，以倡导正确、正向、正念的普洱茶理念与知识。

·2007年8月，鉴于普洱茶市场混乱，遂提出“保证茶品内质”倡议书，并力邀学界人士与数家业内品牌共同倡导，以为普洱业界正本清源。

·2008年，发布相关著述，阐述茶品品饮的口感、体感、气感的具体概念，将茶品品饮的维度做出了精准的划分。特别是“茶气”概念，最初受到业界业者的广泛攻击，而今却成为通行于业界的基本概念。

·2008年，石昆牧老师发布著述介绍日本铁壶的优缺点，本意是介绍日本铁壶这种有助于高海拔地区冲泡茶品或冲泡老茶的茶具，未曾想引发了延续至今的老铁壶热潮。

·2009年，推出《十年商道》纪念茶，是为茶友成品茶拼配之滥觞。

·2009年，于业界首创普洱古树熟茶轻发酵渥堆工艺，并推出《亦如是》系列高端精品熟茶，大幅提高普洱熟茶的品质上限，并引领了业界新一波的追随热潮。

·2011年，成立“北京天威德成文化传播有限公司”与“经典普洱勐海办事处”。

·2015年，于勐海成立教学中心与仓储中心。

·2017年3月，开始网络直播，通过直播互动的方式向各地茶友最直接地传播正确的茶文化理念。

·2018年，集数十年紫砂壶收藏与茶品冲泡经验，开创天授款紫砂壶，严选泥料、形制以及烧造工艺，以期制作出发茶性最佳的紫砂壶品。

·自2018年至今，石昆牧老师一直在研发新的普洱茶发酵、渥堆工艺，并应用于尚茶方砖、天下云茶熟茶方砖、经典十年亦如是、二十年商道熟茶（特殊工艺&小堆发酵）等新茶品的生产制作中。力求在传承普洱茶工艺传统的基础上不断创新，为普洱茶产业的发展提供更多可能。

图文来源：天威德成经典普洱茶文化。

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