新品预告：发烧友才懂的原野密林里的“极致”滋味 2021-06-20 19:05:48 来源：高顶古茶 浏览：
“野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。”——摘自《茶经》
野茶树，稀有种。又名普洱茶，常绿乔木，高5至20米，主干直径可达1米以上。分布于云南、贵州等地区海拔1200至1400米亚热带、热带山地森林中。系新生代古老的植物之一，对研究茶树的起源、进化等有重要意义。——百度百科
“荒放的野茶树，几乎不可能商品化”这是老茶客发烧友们的共识，原因也很简单，零星分散在荒山大泽，采摘难度和成本奇高，这就造成了野茶树的稀缺性。可以毫不夸张的说，你可能喝茶几十年，但可能从未喝到过野茶树，因为珍稀，但凡野茶树成茶，早被守候一旁的顶级茶客收入囊中了。
野茶树的滋味，我们这里说的是纯天然的野茶树，受野外自然力的影响，很多时候会让一些生物碱类物质偏多，会更麻涩。适口的野茶树就更稀少了，所以懂的人就会说“特点大于优点”，因为很多时候我们觉得一款茶好，往往是因为特点突出，因为突出的特点更容易让人记住。品质口感优良的野茶树，会在我们找到它们的时候花费大量精力和时间去遴选，有时候花几个月时间找到一颗茶树，但炒制后却完全不能入口是常有的，所以做野茶树真是一件非常“费力”的事情。
作为品牌，我们从来不想限制茶叶产量，但是“自然条件限制了产量”，这让更多人品饮不到珍稀好茶，因为这部分极品茶会有非常多的人“盯梢”出品有可能就售罄。高顶茶人依靠多年来的野茶树茶箐积累，终于有了这一小批的新品“千年野稀”，“稀有”和“有特点”将成为这款野茶树制品的代名词。
没有人工干预管理，茶树位置多分散在深山老林中，道路不通，任由千百年自然刀功阔斧，雕琢打磨，其野香、野韵根本不是寻常茶品可比。这批珍稀至极的“千年野稀”，也仅供发烧友老茶客们品鉴而已。
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