泡茶时放置盖子的3大派别,你是哪一派?「津品茶话」
2019-11-12 23:41:11   来源:津乔茶业    浏览:

做事往往都是从入门到精通。很多人在初次泡茶时,对于紫砂壶、盖碗的盖子应该如何放置,总是手忙脚乱,不知道怎样才是正确和美观的放法。

盖碗

做事往往都是从入门到精通。很多人在初次泡茶时,对于紫砂壶、盖碗的盖子应该如何放置,总是手忙脚乱,不知道怎样才是正确和美观的放法。

经过诸多观察总结小编发现,盖子的放法八成是跟性格有关,总结下来可归为三个派别:豪放派、优雅派、多样派。

1、豪放派

比较随意,方便拿取就行,不刻意追求美观。

如果自己泡茶喝,可以随意豪放。但如果招待客人,盖子朝上一是不美观整洁,二是在古时有撵客的错意哦。

建水紫陶

2、优雅派

(1)盖置

优雅派中比较优雅、讲究的方法,则需要一个工具——盖置,又名盖托。

盖置专门用于泡茶时放置壶盖或碗盖,以防盖子上的茶汤滴到桌面,同时保持茶席的洁净感,还可以装饰、美化茶桌。

盖碗

盖置的款式有很多,木桩形、鼓墩形、竹节形、特殊别致形等等。

市面常见盖置类型

市面常见盖置类型

(2)技术加持

将盖碗的盖子放在碗托上,或者壶盖放在壶口,这种放法需细心,位置放不好容易掉,损伤茶器。

倚靠碗托放法

倚靠碗托放法

碗托斜插放法

碗托斜插放法

壶盖斜扣

壶盖斜扣

壶把壶口平衡放置

壶把壶口平衡放置

3、多样派

“放无定势,灵活多样”。巧妙利用茶台上的品茗杯、茶宠等,很恰如其分的将盖子放置上去,又有趣又加分。

茶宠放置法

茶宠放置法

品茗杯放置法

品茗杯放置法

敞开盖子是在泡茶时一个必不可少的动作,尤其生普。盖上盖子容易把幼嫩的芽叶焖熟,导致熟汤湿味,所以通常泡茶间隙需要把盖子敞开。

茶叶叶底

至于三大派别,小编还是更喜欢“优雅派”的放置方式,不管是专门的盖置还是技能的加持,似乎如此泡茶更具仪式感和茶趣。

以上的几种是常用的放法,你是哪一派别呢?或许你还有其他独门放法,欢迎留言分享大家。

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